Hope SKT Farm Market
273 Wallace St, Hope · Store
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Nombre limité de déjections de souris observées à différents endroits de l'installation. Droppings sont par la glacière d'affichage de légumes, derrière les glacières d'affichage et devant le magasin. La plupart des excréments sont vieux, mais aussi frais. Des pièges à souris ont remarqué une installation de thorughout.
- Mesures correctives:
- Nettoyer et désinfecter les endroits touchés par les excréments. Utiliser l'EPI approprié pour nettoyer et désinfecter.
- L'eau de bouffée de 1000 ppm peut être utilisée pour pulvériser les déjections avant de balayer les planchers. Utilisez des gants et une protection oculaire lorsque vous utilisez des produits chimiques.
- S'assurer que toutes les fioles ont disparu.
- Ne laissez pas de nourriture par terre pendant les heures de fermeture.
- Assurez-vous de mettre plus de pièges si nécessaire. Surveiller l'activité des ravageurs et agir immédiatement.
- Date à corriger par: Une semaine
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Observation : On a observé les aliments non homologués suivants en vente :
- Produits alimentaires congelés de "Thyme to Enjoy" - n'a pas d'étiquetage approprié pour la vente au détail.
- > 5 sacs de soupe de poulet au beurre congelé
- > 3 sacs de soupe de piment de boeuf congelé
- > 6 sacs de soupe de saison congelée
- > 5 jambons congelés + calzones d'ananas
- > 2 calzones de pepperoni congelées
- > 4 calzones de fromage congelées
- Des photos des objets ont été prises. Étiquette HELD placée sur les étagères.
- Mesures correctives : Tous les éléments ci-dessus ont été placés sur HOLD jusqu'à ce que la source soit vérifiée. Ne faites aucune vente ou retirer aucun produit des étagères jusqu'à ce que la permission soit donnée par EHO.
- Score de violation: 3
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) :
- -Ne pas stocker de nourriture sur le sol
- - Le personnel a déplacé les oignons sur un rack
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]