Hops - Northwest Pub
48 8th St, New Westminster · Restaurant
13 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: REMPLACEMENT OBSERVATION: Bouteille de vin blanc stockée directement dans un puits de glace. Traiter la glace comme de la nourriture, ne pas stocker les bouteilles dans la glace de boisson du client
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le sommet interne de la machine à glace (au sommet d'un puits de glace) s'est avéré avoir un peu d'accumulation de moisissures et de moisissures.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter immédiatement l'unité. Cela doit se faire plus fréquemment.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Bouteille de vin blanc stockée directement dans un puits de glace. Traiter la glace comme de la nourriture, ne pas stocker les bouteilles dans la glace client
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: 2 cafards morts et 1 cafard vivant notés dans l'évier de 2 compartiments à l'arrière de la maison. La lutte antiparasitaire est contractée mensuellement.
- a noté qu'un évier était rempli de vaisselle qui avait été préparé pour le lavage à l'étage.
- Mesures correctives : Coordonner avec le service de lutte antiparasitaire et s'assurer que cette zone est maintenue dans un état sanitaire. Pensez à déplacer la vaisselle sur une base plus fréquente à la cuisine à l'étage.
- Score de violation: 3
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Distributeur de savon liquide de Handsink rempli de désinfectant à la main
- Mesures correctives : réapprovisionnement. S'assurer que tous les réceptacles sont remplis de savon liquide, de serviettes en papier et d'eau courante chaude/froide
- Score de violation: 5
- 313 - Animaux vivants dans les locaux, à l'exclusion de l'animal guide dans les zones approuvées [par. 25(1)]
- Observation: Le chien de compagnie du client a traversé le bar au moment de l'inspection.
- Mesures correctives : Les animaux vivants, à l'exception des animaux-guides, ne sont pas autorisés dans les locaux.
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le lave-verre avait 0 ppm d'iode.
- Action(s) correctrice(s): Correction aujourd'hui et envoyer la confirmation qu'elle a été corrigée. Suivi lundi.
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : La configuration a changé et la cuisine a été retirée. Une petite kitchenette a été installée avec un réfrigérateur et un lavabo à deux compartiments. Des sandwichs préemballés dans des contenants à usage unique provenant d'une autre installation sont actuellement servis ici.
- Mesures correctives : -Soumettre de nouveaux plans d'étage, un plan d'affaires mis à jour et un menu mis à jour avec un plan de salubrité des aliments dans un délai d'un mois.
- -Une demande mise à jour devra être remplie pour limiter le service alimentaire aux articles préemballés préparés dans des installations approuvées.
- Score de violation: 5
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les éviers à 2 compartiments ne sont pas utilisés actuellement en raison de problèmes avec le piège à graisse. Le lave-vaisselle et tous les lavabos fonctionnent.
- Mesures correctives : Fournir la confirmation que les éviers à 2 compartiments ont été examinés par un plombier et qu'ils travaillent dans la journée.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Nettoyage nécessaire sous les friteuses et sur la hotte
- Mesures correctives : 2 semaines.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) débris alimentaires visibles notés dans la lame de la trancheuse de viande
- - démonter chaque partie de la trancheuse de viande et laver/saniter. S'assurer que le trancheur de viande est exempt de débris alimentaires après le nettoyage / l'assainissement.
- Les bactéries peuvent pousser sur les résidus alimentaires et contaminer d'autres viandes.
- 2) Seau d'assainissement Quats @ 0ppm dans la zone bar
- - rafraîchir le seau Quats régulièrement toute la journée
- Mesures correctives:
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]