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HORIZON MINI MARKET, INC.

9224 S COTTAGE GROVE AVE, CHICAGO, IL 60619 · Grocery Store

Résumé des inspections

HORIZON MINI MARKET, INC. a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 31 mai 2012. La dernière inspection, le 11 septembre 2015, n'a relevé aucune infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2014. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois le 29 octobre 2013. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 12 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 22 décembre 2014. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2014. Par exemple : INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2014. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL FOOD PRODUCTS(MEATS) INSIDE THE 2 DOOR REACH-IN COOOLER IN REAR OF PREMISES
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF ALL REACH-IN FREEZERS AND REACH-IN COOLERS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER FROM THE REAR OF PREMISES NEAR UTILITY SINK IN REAR OF PREMISES
  3. Toiles

    6 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • THE ABOVE HAS NO SOAP OR PAPER TOWELS AT THE EXPOSED HANDSINK AND WASHBOWL INSIDE WASHROOM AT THIS TIME OF INSPECTION,CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 15 MICE DROPPINGS IN THE REAR ON FLOOR UNDERNEATH THE UTILITY SINK AND SHELVING UNIT,OBSERVED 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR BEHIND A UNUSED PREP COOLER IN PREP AREA,AND 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR UNDERNEATH CHIP RACKS IN REAR OF PREMISES,INSTRUCTED TO CLEAN AND SANTIZIED AFFECTED AREAS,AND CONTACT PEST CONTROL OPERATOR FOR SERVICE.SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OPERATING WITHOUT A CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED AND SERVED SUCH AS GROUND BEEF,SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL FOOD PRODUCTS(MEATS) INSIDE THE 2 DOOR REACH-IN COOOLER IN REAR OF PREMISES
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF ALL REACH-IN FREEZERS AND REACH-IN COOLERS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER FROM THE REAR OF PREMISES NEAR UTILITY SINK IN REAR OF PREMISES
  4. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • NON-COMPLIANT WITH EXISTING SERIOUS VIOLATION NOTED 10-29-13 ON REPORT #1370065. RAT DROPPINGS FOUND IN SAME AREAS NOTED DURING PREVIOUS INVESTIGATION. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS. SERVICED BY PEST CONTROL 11-3-13. CITATION ISSUED-CRITICAL 7-42-090
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CONTINUE TO CLEAN THE FOLLOING: ALL FOOD DISPLAY AND STORAGE SHELVES THROUGHOUT, CLEAN THE INTERIORS AND EXTERIORS OF DISCONNECTED REFRIGERATED PREP TABLE IN FOOD PREP AREA, MEAT SAW, ALL PREP TABLES, ALL SINKS AND ALL OTHER UNCLEAN SURFACES THROUGHOUT( INCLUDING ALL LEGS AND WHEELS OF ALL EQUIPMENT).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CONTINUE TO DETAIL CLEAN FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT(INCLUDING BASEMENT).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR LARGE OPENING IN WALL AND CRACKS IN ALL CORNERS OF WALLS IN AREA BY WASHROOM AND THROUGHOUT. CLEAN GREASY BUILD-UP FROM WALL NEXT TO MEAT CASE AND FINISHING PAINTING ALL SECTIONS OF WALLS AND CEILINGS THROUGHOUT THAT ARE NO LONGER EASILY CLEANABLE AND WHERE REPAIRS WERE MADE. PAINT RAW WOOD ABOVE EXPOSED HANDSINK.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING END CAPS ON LIGHTS IN MEAT DEPT. MUST PROVIDE ADEQUATE LIGHTING THROUGHOUT BASEMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST CLEAN OUT ALL FLOOR DRAINS AND ALL DRAINS IN SINKS.
  5. Toiles

    10 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • MEAT CASE IN MEAT DEPT. NOT MAINTAINING ADEQUATE TEMPERATURE, AIR TEMPERATURE RECORDED AT 47F. INSTRUCTED TO REMOVE ALL PRODUCT FROM UNIT FOUND AT INADEQUATE TEMPERATURES AND HAVE UNIT SERVICED. UNIT THERMOSTAT HAD BEEN TURNED OFF EARLIER, GAUGE TURNED ON AND UNIT NOW HOLDING AT 36F. CITATION ISSUED-CRITICAL 7-38-005(A).
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • COOKED GROUND BEEF-130, CHICKEN-46-50F, DELI MEATS(HAM, TURKEY BREAST, BOLOGNA, SALAMI, SPICED HAM, SAUSE MEAT) -46-50F, PORK CHOPS-48F. ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS FOUND AT IMPROPER TEMPERATURES VOLUNTARILY REMOVED FROM SALE AND DISCARDED. CITATION ISSUED-CRITICAL 7-38-005(A).
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • 30-40 RAT DROPPINGS NOTED ON PREMISES IN THE FOLLOWING AREAS: INSIDE THE MOP SINK, ON FLOOR UNDERNEATH SINKS AND STOCK IN SAME AREA AND IN FURNACE CLOSET ALL LOCATED BY REAR DOOR. ALSO OBSERVED 10 GNATS FLYING AROUND IN SAME AREA. 10-15 MICE DROPPINGS ALSO NOTED SCATTERED ALONG THE BASES OF THE WALLS ON SALES FLOOR AND BY DOOR LEADING INTO BASEMENT. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS, PROPERLY SEAL ALL CRACKS IN WALLS, FLOORS, BASEBOARDS, AND CEILINGS, REQUEST VISIT FROM PEST CONTROL COMPANY(WHICH SHOULD ALSO SERVICE THE BASEMENT UNDERNEATH THE BUSINESS). CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-020.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED OR PROVIDED AT TIME OF INVESTIGATION. CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-012.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE FOLLOING: ALL FOOD DISPLAY AND STORAGE SHELVES THROUGHOUT, CLEAN THE INTERIORS AND EXTERIORS OF DISCONNECTED REFRIGERATED PREP TABLE IN FOOD PREP AREA, MEAT SAW, ALL PREP TABLES, ALL SINKS AND ALL OTHER UNCLEAN SURFACES THROUGHOUT( INCLUDING ALL LEGS AND WHEELS OF ALL EQUIPMENT).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT(INCLUDING BASEMENT).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR LARGE OPENING IN WALL AND CRACKS IN ALL CORNERS OF WALLS IN AREA BY WASHROOM AND THROUGHOUT. CLEAN GREASY BUILD-UP FROM WALL NEXT TO MEAT CASE AND FINISHING PAINTING ALL SECTIONS OF WALLS AND CEILINGS THROUGHOUT THAT ARE NO LONGER EASILY CLEANABLE AND WHERE REPAIRS WERE MADE. PAINT RAW WOOD ABOVE EXPOSED HANDSINK.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE MISSING END CAPS ON LIGHTS IN MEAT DEPT. MUST PROVIDE ADEQUATE LIGHTING THROUGHOUT BASEMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST CLEAN OUT ALL FLOOR DRAINS AND ALL DRAINS IN SINKS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ENTIRE REAR SECTION OF BUSINESS FOUND WITH MASSIVE CLUTTER(PEST HARBORAGE AREA), UNABLE TO INSPECT ENTIRE AREA INCLUDING FURNACE CLOSET. INSTRUCTED TO REDUCE AMOUNT OF STOCK DUE TO SIZE OF AREA(EXPOSED HANDSINK AND MOP SINK MUST BE EASILY ACCESSIBLE FOR USE AT ALL TIMES AND CANNOT BE USED AS STORAGE UNITS. MUST ALSO REPLACE ALL POP CRATRES USED TO ELEVATE ITEMS WITH STORAGE RACKS OR SHELVES. MUST DISCARD ALL DIRTY MOP WATER FROM BUCKET WASH OUT MOPS AND SIT THEM UPRIGHT TO AIR DRY TO ELIMINATE PEST BREEDING.
  6. Consultation

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIOR OF PACKAGED MEAT DISPLAY CASE AND THE 3 COMPARTMENT SINK.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT(INCLUDING BASEMENT).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR LARGE OPENINGS IN WALLS BY MOP SINK AND IN WASHROOM AFTER ALL PLUMBING(i.e. EXPOSED HAND SINK) IS COMPLETED. REMOVE CHIPPING PAINT FROM WALL IN WASHROOM AND RE-PAINT SAME. PAINT RAW WOOD DOOR TO TOILET ROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES FROM BASEMENT
  7. Licence

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN THE INTERIOR OF PACKAGED MEAT DISPLAY CASE AND THE 3 COMPARTMENT SINK.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN FLOORS ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT(INCLUDING BASEMENT).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR LARGE OPENINGS IN WALLS BY MOP SINK AND IN WASHROOM AFTER ALL PLUMBING(i.e. EXPOSED HAND SINK) IS COMPLETED. REMOVE CHIPPING PAINT FROM WALL IN WASHROOM AND RE-PAINT SAME. PAINT RAW WOOD DOOR TO TOILET ROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES FROM BASEMENT.

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