Hot Wok Restaurant
10050 158 Street NW Edmonton AB T5P 2X7 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Marcher dans le refroidisseur - observé un sac de carottes et boîte de brocoli directement sur le sol. S'il vous plaît réorganiser l'entreposage des aliments - viandes crues dans la zone désignée loin des aliments prêts à manger.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les boîtes vides de la bière racine et la tasse de café sont observées le long de la ligne de cuisson. Veuillez conserver vos effets personnels et si vous consommez des boissons ou des aliments, dans un endroit dédié, loin de la ligne de cuisson.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Nettoyage supplémentaire pour échelle sur le côté droit de la ligne de cuisson. On a observé une accumulation de débris alimentaires.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Ligne de cuisson - Deux bouteilles de compression condiment (jaune et rouge) ont été observées dans un panier en plastique noir ainsi que des ustensiles sales et divers articles. Nettoyage supplémentaire pour tous les articles.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Voyage météorologique nécessaire pour la porte arrière. On a observé quelques lacunes sur le côté.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Marcher dans une casserole de bus plus fraîche - observée pleine de poulet haché cru stocké au-dessus d'une boîte de chou.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?