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HOUND DOG'S BURGER & FUSION ASIAN

2257 W GRAND AVE, CHICAGO, IL 60612 · Restaurant

Résumé des inspections

HOUND DOG'S BURGER & FUSION ASIAN a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 février 2025. La dernière inspection, le 5 février 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 27 janvier 2026. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 février 2026. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 3 juin 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 12 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 février 2026. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.11: OBSERVED NO SOAP AT HANDWASHING SINK IN THE FRONT PREP AREA. INSTRUCTED ALL HANDWASHING SINKS MUST BE EQUIP WITH HANDWASHING SOAP AT ALL TIMES. SOAP WAS PROVIDED BEFORE THE END OF THE INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION #7-38-030(C), CONSOLIDATED WITH ABOVE CITATION
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • 4-904.11: OBSERVED KITCHEN AND TABLEWARE NOT PROPERLY STORED. FOUND IN THE FRONT AND REAR PREP/DISHWASHING AREA SPOONS, FORKS, AND SERVING UTENSILS NOT INVERTED. INSTRUCTED TO INVERT AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-301.12: OBSERVED 1 MISSING SINK STOPPER FOR THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12: UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR ICE MACHINE IN THE REAR PREP DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO MAKE DEVICE VISIBLE, OR GET AN BACKFLOW PREVENTION DEVICE INSTALLED ON ICE MACHINE AND MAINTAIN.
  2. Toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED AN INACCESSIBLE HANDWASHING SINK AT THE FRONT PREP AREA. THERE BOWLS AND UTENSILS STORED INSIFE THE MENTIONED SINK. INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL HANDWASHING SINKS SO THAT IT IS ACCESSIBLE AT ALL TIMES FOR EMPLOYEE USE. ALL ITEMS WERE REMOVED AT THIS TIME. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C), CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNS AT THE HANDWASHING SINK IN THE FRONT AND REAR PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO SOAP AT HANDWASHING SINK IN THE FRONT PREP AREA. INSTRUCTED ALL HANDWASHING SINKS MUST BE EQUIP WITH HANDWASHING SOAP AT ALL TIMES. SOAP WAS PROVIDED BEFORE THE END OF THE INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION #7-38-030(C), CONSOLIDATED WITH ABOVE CITATION
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE OR REMINDER ON ONLINE MENU FOR USE RAW AND UNDERCOOKED FOODS (EGGS). ALSO, OBSERVED DIGITAL MENU MISSING REMINDER (*) ON THE FOOD ITEMS AND DISCLOSURE. INSTRUCTED TO DISCLOSE WHICH FOODS CAN BE ORDERED "R.A.W." OR UNDERCOOKED AND LINK THOSE FOODS WITH AN ASTERISK (*). MUST PROVIDE ON ALL MENUS AND MAINTAIN. PLEASE SEE COMMENTS FOR PROPER VERBIAGE. PRIORITY FOUNDATION-7-38-005, NO CITATION ISSUED
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED KITCHEN AND TABLE WARE NOT PROPERLY STORED. FOUND IN THE FRONT AND REAR PREP/DISHWASHING AREA SPOONS, FORKS, AND SERVING UTENSILS NOT INVERTED. INSTRUCTED TO INVERT AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED 1 MISSING SINK STOPPER FOR THE THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR ICE MACHINE IN THE REAR PREP DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO MAKE DEVICE VISIBLE, OR GET AN BACKFLOW PREVENTION DEVICE INSTALLED ON ICE MACHINE AND MAINTAIN.
  3. Plainte

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST CLEAN THE EXTERIOR OF THE POP STATION, THE STORAGE SHELF UNDERNEATH. ALSO CLEAN THE FAN COVER INSIDE THE 2-DOOR COOLER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE LIGHT SHEILD IN NEED OF SOME CLEANING TO REMOVE DUST AND/OR DEBRIS. ALSO THE AIR VENT AND THE TILE AROUND THEM NEED CLEANING TO REMOVE DUST.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED 1 MISSING LIGHT SHIELD IN THE REAR. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  4. Licence

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE PREP TABLES, STEAM TABLES, CABINETS NEXT TO THE DEEP FRYER AND IN BETWEEN THE FOUNTAIN POP DISPENSER AND STEAM TABLE, INTERIOR OF THE DEEP FRYER, STORAGE SHELVES ABOVE THE 3-COMPARTMENT SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE WALLS BEHIND THE COOKING EQUIPMENT. CLEAN THE FLOOR UNDER THE COOKING EQUIPMENT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • SCRAPE AND REPAINT THE CHIPPED PAINT ON THE WALLS OF THE PREP AREAS. SCRAPE AND REPAINT THE CHIPPED PAINT ON THE CEILING TRACK IN THE FRONT PREP AREA. REPLACE THE CEILING TILES WITH CHIPPED SURFACES. REPLACE THE BROKEN FLOOR TILES IN THE WASHROOM, AND BOTH PREP AREAS WHERE IN DISREPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • REMOVE THE EXCESSIVE CLUTTER AND UNUSED ITEMS IN THE REAR FOOD PREP AREA.

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