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HP CONVENIENT MART

111 E 51ST ST, CHICAGO, IL 60615 · Grocery Store

Résumé des inspections

HP CONVENIENT MART a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 août 2012. La dernière inspection, le 25 novembre 2015, n'a relevé aucune infraction.

2 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 11 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2014. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2014. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 27 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2014. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 12 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2014. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2014. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    9 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION, FROM 6/11/14 INSPECTION (REPORT #1473612)NOT CORRECTED #18: FRONT ENTRANCE DOOR NOT RODENT PROOF AS REQUIRED. INSTRUCTED TO SEAL ONE INCH GAP TO OUTSIDE AT BOTTOM OF DOOR. CRITICAL VIOLATION 7-42-090 ISSUED.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • UPGRADED TO CRITICAL VIOLATION #14.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED OVER FORTY MOUSE DROPPINGS ON FLOOR UNDER STORAGE SHELVES AND ON SHELF WITH CHIPS. MUST CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS, REPLACE STAINED CHIP DISPLAY BOXES, AND HAVE PEST CONTROL COMPANY SERVICE ESTABLISHMENT. MUST PROVIDE DOCUMENTATION OF PEST CONTROL SERVICE. SERIOUS VIOLATION ISSUED 7-38-020.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED. ESTABLISHMENT SERVES POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (NACHO CHEESE AND MEAT) WHICH REQUIRE BEING HELD AT 140F OR ABOVE. MUST POST A VALID CERTIFICATE AND MANAGER MUST BE ON PREMISES WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012A.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN ALL STORAGE SHELVES ON SELLING FLOOR, BEHIND SELLING COUNTER AND IN REAR AREA WHERE THREE COMP SINK LOCATED. ALSO CLEAN INTERIORS OF ALL REFRIGERATION UNITS, ALL STORAGE SHELVES AND REAR PREP TABLE AND DRINKING FOUNTAIN. CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER, AROUND AND BEHIND EQUIPMENT, SELLING FLOOR SHELVES, BEHIND FRONT SERVING COUNTER AND REAR STORAGE COUNTER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE DAMAGED CEILING TILES IN WASHROOM. REPAIR VENTILATION FAN IN WASHROOM WHICH IS NOW DANGLING FROM WASHROOM CEILING; ALSO PROVIDE A COVER FOR THE VENTILATION FAN. REATTACH LOOSE WALL COVING AT LOWER WALL UNDER STAINLESS STEEL TABLE IN REAR DISHWASHING AREA. CLEAN CEILING VENTS TO REMOVE DUST WHERE NEEDED. DOOR HAS SPLATTER AND STAINS; CLEAN DOOR LEADING TO REAR AREA WHERE THREE COMP SINK LOCATED. SEAL OPENING AROUND 3 COMPARTMENT SINK PIPE. CLEAN DIRTY DOOR TO REAR AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL A GREASE TRAP AT THE THREE COMP SINK MUST INSTALL AN EXPOSED HANDSINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND HANDTOWELS FOR SALE OF POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS IN THE AREA WHERE FOOD WILL BE PREPARED AND UTENSILS WASHED.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE CONSPICUOUSLY PLACED THERMOMETERS FOR REFRIGERATION UNITS WITHOUT THEM.
  3. Plainte abrégée

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FRONT ENTRANCE DOOR NOT RODENT PROOF AS REQUIRED; INSTRUCTED TO SEAL ONE INCH GAP AT BOTTOM OF DOOR. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 ISSUED.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER ON DUTY WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS BEING HELD HOT FOR SALE. OBSERVED COOKED GROUND BEEF AND NACHO CHEESE IN CROCK POTS BEHIND FRONT COUNTER. INSTRUCTED THAT A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON DUTY TO SELL POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS. SERIOUS VIOLATION 7-38-012 ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN ALL STORAGE SHELVES ON SELLING FLOOR, BEHIND SELLING COUNTER AND IN REAR AREA WHERE THREE COMP SINK LOCATED. ALSO CLEAN INTERIORS OF ALL REFRIGERATION UNITS AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER AROUND AND BEHIND EQUIPMENT AND SHELVES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE DAMAGED CEILING TILES IN WASHROOM. PROVIDE A COVER FOR VENTILATION FAN IN WASHROOM. REATTACH LOOSE WALL COVING AT LOWER WALL UNDER STAINLESS STEEL TABLE IN REAR DISHWASHING AREA. CLEAN CEILING VENTS TO REMOVE DUST WHERE NEEDED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL A GREASE TRAP AT THE THREE COMP SINK. MUST INSTALL AN EXPOSED HANDSINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND HANDTOWELS FOR SALE OF POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS IN THE AREA WHERE FOOD WILL BE PREPARED AND SOLD. (CORRECT BY SEPT. 11, 2014)
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE THERMOMETERS FOR REFRIGERATION UNITS WITHOUT THEM.
  4. Plainte abrégée

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN ALL STORAGE SHELVES ON SELLING FLOOR, BEHIND SELLING COUNTER AND IN REAR AREA WHERE THREE COMP SINK LOCATED. ALSO CLEAN INTERIORS OF ALL REFRIGERATION UNITS AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER AROUND AND BEHIND EQUIPMENT AND SHELVES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE DAMAGED CEILING TILES IN WASHROOM. PROVIDE A COVER FOR VENTILATION FAN IN WASHROOM. REATTACH LOOSE WALL COVING AT LOWER WALL UNDER STAINLESS STEEL TABLE IN REAR DISHWASHING AREA. CLEAN CEILING VENTS TO REMOVE DUST WHERE NEEDED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL A GREASE TRAP AT THE THREE COMP SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE THERMOMETERS FOR REFRIGERATION UNITS WITHOUT THEM.
  5. Réinspection de la plainte

    7 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION NOT CORRECTED FROM APRIL 10, 2014 AS INSTRUCTED. #18 FRONT ENTRANCE DOOR NOT RODENT PROOFED AT THE BOTTOM AS REQUIRED. A 1/4 INCH GAP OBSERVED AT BOTTOM OF DOOR. MUST RODENT PROOF DOOR. CRITICAL VIOLATION 7-42-090 ISSUED.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FRONT ENTRANCE DOOR NOT RODENT PROOFED AT THE BOTTOM AS REQUIRED. A 1/4 INCH GAP OBSERVED AT BOTTOM OF DOOR; MUST RODENT PROOF DOOR.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN ALL STORAGE SHELVES ON SELLING FLOOR, BEHIND SELLING COUNTER AND IN REAR AREA WHERE THREE COMP SINK LOCATED. ALSO CLEAN INTERIORS OF ALL REFRIGERATION UNITS AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER AROUND AND BEHIND EQUIPMENT AND SHELVES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE DAMAGED CEILING TILES IN WASHROOM. PROVIDE A COVER FOR VENTILATION FAN IN WASHROOM. REATTACH LOOSE WALL COVING AT LOWER WALL UNDER STAINLESS STEEL TABLE IN REAR DISHWASHING AREA. CLEAN CEILING VENTS TO REMOVE DUST WHERE NEEDED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL A GREASE TRAP AT THE THREE COMP SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE THERMOMETERS FOR REFRIGERATION UNTS WITHOUT THEM.
  6. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  7. Plainte

    8 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • NO EXPOSED HANDSINK ON PREMISES FOR HANDWASHING AS REQUIRED WHEN SELLING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS. OBSERVED COOKED GROUND BEEF AND NACHO CHEESE ON FRONT COUNTER (CUSTOMER SIDE). INSTRUCTED THAT THESE ITEMS MUST BE PREPARED AND HELD IN A DESIGNATED PREP AREA WITH AN EXPOSED HANDSINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND HANDTOWELS. MUST INSTALL AN EXPOSED HANDSINK OR ELIMINATE THE SALE OF NACHOS WITH CHEESE AND MEAT AND ALSO ITALIAN BEEF SANDWICHES. (NO ITALIAN BEEF COOKED AT THIS TIME). INSTRUCTED TO CEIST AND DESIST SALE OF NACHOS WITH CHEESE AND MEAT AT THIS TIME. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FRONT ENTRANCE DOOR NOT RODENT PROOFED AT THE BOTTOM AS REQUIRED. A 1/4 INCH GAP OBSERVED AT BOTTOM OF DOOR; MUST RODENT PROOF DOOR. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER ON DUTY AT TIME OF INSPECTION AND WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS WERE BEING HELD AND SOLD AS REQUIRED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON DUTY AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-012.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN ALL STORAGE SHELVES ON SELLING FLOOR, BEHIND SELLING COUNTER AND IN REAR AREA WHERE THREE COMP SINK LOCATED. ALSO CLEAN INTERIORS OF ALL REFRIGERATION UNITS AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER AROUND AND BEHIND EQUIPMENT AND SHELVES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE DAMAGED CEILING TILES IN WASHROOM. PROVIDE A COVER FOR VENTILATION FAN IN WASHROOM. REATTACH LOOSE WALL COVING AT LOWER WALL UNDER STAINLESS STEEL TABLE IN REAR DISHWASHING AREA. CLEAN CEILING VENTS TO REMOVE DUST WHERE NEEDED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INSTALL A GREASE TRAP AT THE THREE COMP SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE THERMOMETERS FOR REFRIGERATION UNITS WITHOUT THEM.
  8. Réinspection des licences

    9 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • REFRIGERATED FOOD STORAGE FACILITIES AT IMPROPER TEMPERATURES. REACH IN THREE DOOR COOLER AT IMPROPER TEMPERATURES BETWEEN 46-47 DEGREES F. MUST REPAIR OR ADJUST SO COOLER MAINTAINS 40 DEGREES F AND BELOW.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPAIR GROUT AROUND THE FAUCET AT THE WASHBOWL IN THE WASHROOM. MUST PROPERLY MAINTAIN THE UNUSED WATER FOUNTAIN AND KEEP CLEAN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF ALL COOLERS. CLEAN OR REPAINT STAINED DOORS THROUGHOUT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR WORN BASEBOARDS ALONG WALLS IN THE WASHROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE ALL STAINED AND MISSING CEILING TILES IN WASHROOM AND ABOVE SALES FLOOR.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BURNED OUT LIGHT BULBS ABOVE SALES FLOOR AND ON INTERIOR OF REACH IN COOLERS AS NEEDED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR/RE-INSTALL VENTILATION IN WASHROOM. INSTALL A GREASE TRAP AT THE 3 COMPARTMENT SINK OR REMOVE.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE A THERMOMETER ON INTERIOR OF ALL REFRIGERATION UNITS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT,FLOOR RUGS,GARBAGE AND DEBRIS. MUST STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR. PROVIDE ADDITIONAL SHELVING TO STORE OVERSTOCK,PAPER PRODUCTS AND CLEANING PRODUCTS.
  9. Réinspection des licences

    10 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • REFRIGERATED FOOD STORAGE FACILITIES AT IMPROPER TEMPERATURES. REACH IN THREE DOOR COOLER AT IMPROPER TEMPERATURES BETWEEN 46-47 DEGREES F. MUST REPAIR OR ADJUST SO COOLER MAINTAINS 40 DEGREES F AND BELOW.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED EVIDENCE OF RODENTS ON SITE AND PEST CONTROL LOG BOOK INCOMPLETE. NOTED APPROXIMATLEY 15 MICE DROPPINGS SCATTERED UNDER FRONT COUNTER,ALONG THE FRONT WINDOW NEXT TO THE ATM,UNDER THE POTATO CHIP STORAGE UNIT,BEHIND COOLERS,IN REAR STOCK ROOM AND NEXT TO THE MOP SINK. MUST REMOVE THE DROPPINGS,SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. ALSO, MUST PROVIDE A COMPLETE PEST CONTROL LOG BOOK CONTAINING ALL REQUIRED DOCUMENTS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPAIR GROUT AROUND THE FAUCET AT THE WASHBOWL IN THE WASHROOM. MUST PROPERLY MAINTAIN THE UNUSED WATER FOUNTAIN AND KEEP CLEAN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF ALL COOLERS. CLEAN OR REPAINT STAINED DOORS THROUGHOUT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR WORN BASEBOARDS ALONG WALLS IN THE WASHROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE ALL STAINED AND MISSING CEILING TILES IN WASHROOM AND ABOVE SALES FLOOR.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BURNED OUT LIGHT BULBS ABOVE SALES FLOOR AND ON INTERIOR OF REACH IN COOLERS AS NEEDED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR/RE-INSTALL VENTILATION IN WASHROOM. INSTALL A GREASE TRAP AT THE 3 COMPARTMENT SINK OR REMOVE.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE A THERMOMETER ON INTERIOR OF ALL REFRIGERATION UNITS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT,FLOOR RUGS,GARBAGE AND DEBRIS. MUST STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR. PROVIDE ADDITIONAL SHELVING TO STORE OVERSTOCK,PAPER PRODUCTS AND CLEANING PRODUCTS.
  10. Licence

    11 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • REFRIGERATED FOOD STORAGE FACILITIES AT IMPROPER TEMPERATURES. REACH IN THREE DOOR COOLER AND SMALL MR PURE COOLER AT IMPROPER TEMPERATURES RANGING BETWEEN 46-58 DEGREES F. MUST REPAIR OR ADJUST SO THEY MAINTAIN 40 DEGREES F AND BELOW.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NOTED EVIDENCE OF INSECTS AND RODENTS ON SITE AND NO PEST CONTROL LOG BOOK AVAILABLE. NOTED APPROXIMATLEY 30-35 MICE DROPPINGS SCATTERED UNDER FRONT COUNTER,ALONG THE FRONT WINDOW NEXT TO THE ATM,UNDER THE POTATO CHIP STORAGE UNIT,BEHIND COOLERS,IN REAR STOCK ROOM AND NEXT TO THE MOP SINK. ALSO NOTED APPROXIMATELY 10 LIVE FLIES ON INTERIOR OF WASHROOM,MOP SINK AND ALONG WALLS BEHIND COOLERS. MUST REMOVE THE INSECTS AND DROPPINGS,SANITIZE AFFECTED AREAS AND HAVE THE PEST CONTROL COMPANY SERVICE AREAS. ALSO, MUST PROVIDE A COMPLETE PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE FOR REVIEW.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • MUST PROVIDE AN OUTSIDE WASTE RECEPTACLE TO PROPERLY DISPOSE OF REFUSE ON INTERIOR OF THE ESTABLISHMENT.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REPAIR GROUT AROUND THE FAUCET AT THE WASHBOWL IN THE WASHROOM. MUST PROPERLY MAINTAIN THE UNUSED WATER FOUNTAIN AND KEEP CLEAN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF ALL COOLERS. CLEAN OR REPAINT STAINED DOORS THROUGHOUT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR WORN BASEBOARDS ALONG WALLS IN THE WASHROOM.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPLACE ALL STAINED AND MISSING CEILING TILES IN WASHROOM AND ABOVE SALES FLOOR.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BURNED OUT LIGHT BULBS ABOVE SALES FLOOR AND ON INTERIOR OF REACH IN COOLERS AS NEEDED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR/RE-INSTALL VENTILATION IN WASHROOM. INSTALL A GREASE TRAP AT THE 3 COMPARTMENT SINK OR REMOVE.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE A THERMOMETER ON INTERIOR OF ALL REFRIGERATION UNITS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT,FLOOR RUGS,GARBAGE AND DEBRIS. MUST STORE ALL ITEMS 6 INCHES OFF THE FLOOR. PROVIDE ADDITIONAL SHELVING TO STORE OVERSTOCK,PAPER PRODUCTS AND CLEANING PRODUCTS.

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