HUANGS FAMILY RESTAURANT
175 COMMERCIAL, GLACE BAY · Food Establishment
6 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Conformément à l'article 3.3.5 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez conserver tous les aliments chauds à une température supérieure ou égale à 60 degrés Celsius. (corrigé pendant l'inspection)
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- L'exploitant doit s'assurer que le lave-vaisselle est réparé ou remplacé. L'entretien doit être effectué sur l'unité de lave-vaisselle chimique pour s'assurer que le désinfectant est distribué à une concentration acceptable, pendant le cycle du désinfectant.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Contrôle
3 infractions
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- L'exploitant doit s'assurer que le lave-vaisselle est réparé ou remplacé. L'entretien doit être effectué sur l'unité de lave-vaisselle chimique pour s'assurer que le désinfectant est distribué à une concentration acceptable, pendant le cycle du désinfectant.
- 48(1) L'exploitant s'assure que tous les aliments sont entreposés et transportés dans les conditions suivantes :
a) protéger l'aliment contre la contamination,
b) fournir un environnement permettant de contrôler adéquatement la contamination,
c) protéger les aliments contre les dommages susceptibles de rendre les aliments non comestibles.
- Conformément à l'article 3.7.2 du Code des services alimentaires et de la vente au détail des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez transporter et entreposer les aliments de la façon suivante : a) protège les aliments contre la contamination; L'exploitant doit s'assurer que les produits alimentaires et/ou les légumes prêts à consommer sont entreposés d'une manière et d'un endroit à l'intérieur du réfrigérateur pour éviter la contamination par d'autres produits alimentaires potentiellement dangereux. (corrigé pendant l'inspection)
- 82(1) Nul ne peut exploiter un établissement alimentaire, à moins d'être exempté par un administrateur, sans avoir d'abord obtenu un permis d'un administrateur.
- Conformément au paragraphe 82(1) de la Loi sur la protection de la santé, vous devez renouveler le permis d'établissement alimentaire.
- 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises :
a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 82(1) Nul ne doit exploiter un établissement alimentaire, à moins d'être exempté par l'administrateur, sans avoir obtenu au préalable un permis de l'administrateur.
- Conformément au paragraphe 82(1) de la Loi sur la protection de la santé, vous devez renouveler le permis d'établissement alimentaire
- 82(1) Nul ne doit exploiter un établissement alimentaire, à moins d'être exempté par l'administrateur, sans avoir obtenu au préalable un permis de l'administrateur.