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I LOVE TERIYAKI

2255 140TH AVE NE STE D, Bellevue, WA 98005 · Restaurant (Seating 13-50)

Résumé des inspections

I LOVE TERIYAKI a été inspecté 37 fois par Public Health – Seattle & King County depuis le 15 février 2008. La dernière inspection, le 20 mars 2026, a relevé 3 infractions.

9 des 37 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 24 fois dans 20 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2025. Par exemple : 1800 - Proper cooking time and temperature; proper use of noncontinuous cooking

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 20 mars 2026. Par exemple : 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2023. Par exemple : 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 mars 2026. Par exemple : 2500 - Substances toxiques correctement identifiées, stockées, utilisées

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 janvier 2013. Par exemple : 0600 - Installations de lavage des mains adéquates

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Public Health – Seattle & King County, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

37 inspections

  1. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
    • 4000 - Food and nonfood surfaces properly used and constructed; cleanable
      • BLEU
    • 2500 - Substances toxiques correctement identifiées, stockées, utilisées
      • ROUGE
  2. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1800 - Proper cooking time and temperature; proper use of noncontinuous cooking
      • ROUGE
  3. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 4400 - Plumbing properly sized, installed, and maintained; proper backflow devices, indirect drains, no cross-connections
      • BLEU
    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
    • 2600 - Compliance with valid permit; operating and risk control plans, and required written procedures
      • ROUGE
    • 0100 - PIC present, demonstrates knowledge and performs duties to maintain AMC; certified manager on staff unless exempt
      • ROUGE
  4. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  5. Inspection des retours

    0 infraction

  6. Inspection des retours

    1 infraction

    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
  7. Inspection régulière/examen sur le terrain

    10 infractions

    • 4400 - Plumbing properly sized, installed, and maintained; proper backflow devices, indirect drains, no cross-connections
      • BLEU
    • 4300 - Nonfood-contact surfaces maintained and clean
      • BLEU
    • 4200 - Food-contact surfaces maintained, cleaned, sanitized
      • BLEU
    • 4100 - Warewashing facilities properly installed, maintained, used; sanitizer concentration; test strips available and used
      • BLEU
    • 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display
      • BLEU
    • 4000 - Food and nonfood surfaces properly used and constructed; cleanable
      • BLEU
    • 1900 - No room temperature storage; proper use of time as a control, procedures available
      • ROUGE
    • 0100 - PIC present, demonstrates knowledge and performs duties to maintain AMC; certified manager on staff unless exempt
      • ROUGE
    • 2110 - Proper cold holding temperatures; greater than 45 degrees Fahrenheit (F) (7 degrees Celsius (C))
      • ROUGE
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
  8. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments prêts à manger; espèces séparées
      • ROUGE
  9. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3400 - Wiping cloths properly used, stored; sanitizer concentration
      • BLEU
    • 3300 - Potential food contamination prevented during delivery, preparation, storage, display
      • BLEU
  10. Inspection régulière/examen sur le terrain

    0 infraction

  11. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant la livraison, la préparation, l'entreposage, l'exposition
      • BLEU
    • 1710 - Températures de maintien à chaud (moins de 130 degrés)
      • ROUGE
  12. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  13. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  14. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 3700 - Ustensiles en cours d'utilisation correctement stockées
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  15. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
  16. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  17. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
    • 3900 - Articles à usage unique et à service unique...
      • BLEU
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
  18. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  19. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
  20. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin de la nourriture prête à manger; espèces séparées
      • ROUGE
  21. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 4100 - Installations de lavage des...
      • BLEU
    • 2900 - Équipement adéquat pour le contrôle de la température
      • BLEU
    • 2600 - Conformité aux plans de contrôle des risques, écarts, plan d'exploitation; permis valide; application de la procédure
      • ROUGE
  22. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3200 - Insectes, rongeurs, animaux non présents; contrôle d'entrée.
      • BLEU
    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  23. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  24. Inspection des retours

    0 infraction

  25. Inspection régulière/examen sur le terrain

    5 infractions

    • 3300 - Contamination alimentaire potentielle évitée pendant ...
      • BLEU
    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 4800 - Installations...
      • BLEU
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
  26. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 3500 - Propreté et hygiène des employés
      • BLEU
    • 2120 - Températures de rétention à froid appropriées (42° F à 45° F)
      • ROUGE
    • 2500 - Substances toxiques correctement identifiées,...
      • ROUGE
  27. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  28. Inspection régulière/examen sur le terrain

    3 infractions

    • 4200 - Entretien des surfaces de contact avec les aliments, nettoyage, désinfection
      • BLEU
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
  29. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  30. Inspection des retours

    0 infraction

  31. Inspection régulière/examen sur le terrain

    4 infractions

    • 3000 - Méthodes de dégel appropriées utilisées
      • BLEU
    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
    • 1600 - Procédure de refroidissement appropriée
      • ROUGE
  32. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

  33. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
    • 2500 - Substances toxiques correctement identifiées,...
      • ROUGE
  34. Inspection régulière/examen sur le terrain

    5 infractions

    • 3400 - Draps d'essuyage correctement utilisés, entreposés
      • BLEU
    • 0400 - Lavé les mains au besoin
      • ROUGE
    • 0500 - Méthodes appropriées utilisées pour empêcher...
      • ROUGE
    • 0200 - Cartes de travail alimentaire pour tous les aliments...
      • ROUGE
    • 1400 - Viandes crues en dessous et loin des aliments PAM
      • ROUGE
  35. Inspection régulière/examen sur le terrain

    2 infractions

    • 0600 - Installations de lavage des mains adéquates
      • ROUGE
    • 2110 - Températures de rétention à froid (plus de 45° F)
      • ROUGE
  36. Inspection régulière/examen sur le terrain

    1 infraction

    • Thermomètre précis fourni et utilisé ...
      • ROUGE
  37. Consultation/Éducation - Domaine

    0 infraction

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