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IGA Beaverlodge 3204 - Grocery

1040 1 Avenue Beaverlodge AB T0H 0C0 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Produit: Le robinet sur l'évier à deux compartiments semble être en fuite. Assurez-vous que tous les robinets sont exempts de fuites et peuvent être complètement éteints.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur :-Produire le plancher du réfrigérateur. - C'est en train de recevoir. - Au congélateur avec glace. - Evier de toilette. Dans le département de la viande:- étagères blanches. - Des parties de la viande dans les murs de refroidissement. - Sous la station de découpe/ retraitement. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Produit : Le robinet de l'évier à deux compartiments semble fuir. Deli/Bakery: L'évier à trois compartiments semble fuir, et le robinet d'eau chaude ne semble pas s'éteindre. Service de la viande : Le robinet semble fuir. Assurez-vous que tous les robinets sont exempts de fuites et peuvent être complètement éteints.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent un nettoyage mineur :-Produire le plancher du réfrigérateur et des parties du plafond. - Le disjoncteur. - C'est en train de recevoir. - Au congélateur avec glace. - Evier de toilette. Dans le département de la viande:- étagères blanches. - Des parties de la viande dans les murs de refroidissement. - Sous la station de découpe/ retraitement. S'assurer que toutes les zones sont entretenues dans un état propre et sanitaire.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les zones suivantes sont difficiles à nettoyer en raison de dommages mineurs et/ou du bois exposé:-Un couple de réfrigérateurs/congélateurs à l'italienne. Dans le département de la viande:-Shelving/cabinets. - L'entrée du département de la viande. Non observé le 22 janvier 2025. 2. Le bois exposé est noté dans la zone de stockage arrière, près de deux portes battantes.1-2. S'il vous plaît assurer que tous les murs, étagères, armoires, département et entrée de réfrigérateur / congélateur à l'italienne sont lisse, durable, facile à nettoyer et entretenu en bonne réparation.
  6. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les zones suivantes sont difficiles à nettoyer en raison de dommages mineurs et/ou du bois exposé:-Un couple de réfrigérateurs/congélateurs à l'italienne. Dans le département de la viande:-Shelving/cabinets. - La station d'emballage. - L'entrée du département de la viande. 2. Le bois exposé est noté dans la zone de stockage arrière, près de deux portes battantes.1-2. S'il vous plaît assurer que tous les murs, étagères, armoires, département et entrée de réfrigérateur / congélateur à l'italienne sont lisse, durable, facile à nettoyer et entretenu en bonne réparation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le distributeur de papier est situé au-dessus des plats propres dans les secteurs des produits et de la boulangerie/deli, ce qui présente un risque de contamination croisée lors du lavage des mains. Veuillez déplacer les distributeurs de serviettes de papier et vous assurer que les distributeurs de serviettes de papier sont en place pour éviter toute contamination croisée et sont accessibles au lavabo.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage mineur est nécessaire dans les domaines suivants: Certains coins du plancher du département de la viande et les bords près de l'équipement. - Des étagères. Dans la zone de stockage arrière: - étagères en cube blanc. -Extérieur de quelques réfrigérateurs/congélateur. Dans la boulangerie:-Le cube en plastique noir tenant dégraissant. Veuillez nettoyer toutes les zones indiquées et vous assurer que toutes les zones sont maintenues dans un état propre et sanitaire.
  7. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les tissus usagés et les tampons de lavage sont entreposés dans de l'eau savonneuse dans les produits et boulangerie/deli. Veuillez vous assurer que les linges de nettoyage usagés sont entreposés dans un désinfectant alimentaire sécuritaire et échangez le désinfectant alimentaire sécuritaire toutes les 4 heures ou plus fréquemment au besoin. Veuillez jeter les éponges usagées, les tampons de lavage et la laine d'acier après utilisation car ces produits ne peuvent pas être nettoyés. Dans la boulangerie, le personnel a enlevé les linges de nettoyage usagés et a placé les linges de nettoyage dans un désinfectant alimentaire sûr.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Les zones suivantes sont difficiles à nettoyer en raison de dommages mineurs et/ou du bois exposé:-Un couple de réfrigérateurs/congélateurs à l'italienne. Dans le département de la viande:-Shelving/cabinets. - La station d'emballage. - L'entrée du département de la viande. 2. Le bois exposé est noté dans la zone de stockage arrière, près de deux portes battantes.1-2. S'il vous plaît assurer que tous les murs, étagères, armoires, département et entrée de réfrigérateur / congélateur à l'italienne sont lisse, durable, facile à nettoyer et entretenu en bonne réparation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le distributeur de papier est situé au-dessus des plats propres dans les secteurs des produits et de la boulangerie/deli, ce qui présente un risque de contamination croisée lors du lavage des mains. Veuillez déplacer les distributeurs de serviettes de papier et vous assurer que les distributeurs de serviettes de papier sont en place pour éviter toute contamination croisée et sont accessibles au lavabo.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un nettoyage mineur est nécessaire dans les domaines suivants: Certains coins du plancher du département de la viande et les bords près de l'équipement. - Des étagères. Dans la zone de stockage arrière: - étagères en cube blanc. -Extérieur de quelques réfrigérateurs/congélateur. Dans la boulangerie:-Le cube en plastique noir tenant dégraissant. Veuillez nettoyer toutes les zones indiquées et vous assurer que toutes les zones sont maintenues dans un état propre et sanitaire.