IGA Tofield - Food
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Résumé des inspections
IGA Tofield - Food a été inspecté 12 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 mai 2024. La dernière inspection, le 13 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.
4 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 20 mars 2026. Par exemple :
L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 novembre 2024. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
12 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Observé un tube lumineux brûlé pour le luminaire au plafond au-dessus des éviers à 3 compartiments dans la salle de découpe de la viande - au cours de l'inspection, ce luminaire particulier a été signalé au gestionnaire de la viande. Réparation/replacer au besoin afin de fournir un éclairage plus adéquat pour faciliter le nettoyage.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- TUBES LUMIÈRES POUR L'ÉCOLE DES FIXTURES LUMIÈRES DANS LE MINISTÈRE DE LA VIANDE :Comme nous l'avons vu avec le personnel, veuillez remplacer les trois (3) tubes légers qui ne fonctionnent actuellement pas avec de nouveaux tubes afin de fournir des niveaux d'éclairage plus adéquats pour faciliter le nettoyage. OCTOBRE 15, 2025 MISE À JOUR:Les tubes lumineux au plafond sont encore hors fonction au moment de l'évaluation. Selon le propriétaire, le remplacement nécessaire des tubes lumineux a été effectué peu de temps après l'évaluation initiale; toutefois, le problème peut être posé par les ballasts si les mêmes tubes lumineux ne sont toujours pas fonctionnels. En particulier, les lumières sont celles près de l'entrée de la porte et l'autre est près de la table de coupe de viande près de la fenêtre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- TUBES LUMIÈRES POUR L'ÉCOLE DES FIXTURES LUMIÈRES DANS LE MINISTÈRE DE LA VIANDE :Comme nous l'avons vu avec le personnel, veuillez remplacer les trois (3) tubes légers qui ne fonctionnent actuellement pas avec de nouveaux tubes afin de fournir des niveaux d'éclairage plus adéquats pour faciliter le nettoyage.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- MISE À JOUR DU VENDREDI 29 NOVEMBRE 2024 : Vérifié que les problèmes d'éclairage documentés précédemment dans le refroidisseur à glissière laitière et produire du refroidisseur à glissière ont été résolus/corrigés; toutefois, il faut encore du temps pour envisager de modifier les luminaires existants dans le congélateur à glissière. Par la suite, ont fourni jusqu'au 10 décembre 2024 pour mener à bien cette tâche.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- CREAM ICE/FROZEN MEAT WALK-IN FREEZER UNITE:Mesuré la température dans l'unité ci-dessus à -19 C avec le thermomètre infrarouge et qui était en conformité; cependant, le thermomètre à cadran extérieur n'est pas en bon état de fonctionnement et nécessite un remplacement/réparation au besoin. Une autre option serait de localiser et de monter un autre thermomètre dans cette unité près de la porte pour surveiller la température du congélateur. MISE À JOUR AU 29 NOVEMBRE 2024 : Signage placé sur le thermomètre à cadran extérieur indiquant que le thermomètre & quote; est à l'intérieur; toutefois, le thermomètre n'a pas encore été installé pour surveiller la température du congélateur.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- MISE À JOUR DU VENDREDI 29 NOVEMBRE 2024 : Vérifié que les problèmes d'éclairage documentés précédemment dans le refroidisseur à glissière laitière et produire du refroidisseur à glissière ont été résolus/corrigés; toutefois, il faut encore du temps pour envisager de modifier les luminaires existants dans le congélateur à glissière. Par la suite, ont fourni jusqu'au 10 décembre 2024 pour mener à bien cette tâche.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- CREAM ICE/FROZEN MEAT WALK-IN FREEZER UNITE:Mesuré la température dans l'unité ci-dessus à -19 C avec le thermomètre infrarouge et qui était en conformité; cependant, le thermomètre à cadran extérieur n'est pas en bon état de fonctionnement et nécessite un remplacement/réparation au besoin. Une autre option serait de localiser et de monter un autre thermomètre dans cette unité près de la porte pour surveiller la température du congélateur.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- DAIRY WALK-IN COOLER:Filtre lumineux de plafond observé et un des tubes lumineux était de couleur orange clair et nécessite un remplacement/réparation pour fournir un éclairage plus adéquat dans ce refroidisseur. PRODUCTION COOLER WALK-IN: Le luminaire le plus éloigné de la porte a un tube lumineux clignotant et l'autre tube est orange clair et se traduit par des niveaux de lumière inadéquats dans ce refroidisseur. Il est plus que probable qu'il faut remplacer les tubes et/ou le ballast. BAKERY SIDE WALK-IN FREEZER:Observé deux (2) banques de luminaires au plafond (pas sûr si fluorescent ou LED) et actuellement il ya encore des niveaux d'éclairage inadéquats dans ce congélateur. Si possible, un autre luminaire de plafond (de préférence LED) devrait être installé pour fournir un éclairage plus adéquat qui est nécessaire pour faciliter le nettoyage.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Comme nous l'avons vu avec le responsable/propriétaire du magasin, veuillez remplacer le tube de lumière enduit pour le montage au plafond dans le refroidisseur à entrée laitière afin de fournir des niveaux d'éclairage plus adéquats pour faciliter le nettoyage. Mise à jour le 22 mai 2024:Remplacement de tubes lumineux hors du commun en attente d'achèvement. Cependant, le tube léger brûlé observé dans la zone de production (et qui semble s'être produit aujourd'hui) a été complété par le propriétaire (puisqu'il avait été désigné comme une priorité).
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Comme nous l'avons vu avec le responsable/propriétaire du magasin, veuillez remplacer le tube de lumière enduit pour le montage au plafond dans le refroidisseur à entrée laitière afin de fournir des niveaux d'éclairage plus adéquats pour faciliter le nettoyage.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?