Inclusion Foothills High River Farmers' Market
4 Avenue SW & 1 Street SW High River AB T1V 1M3 · Food - Farmers' Market
Résumé des inspections
Inclusion Foothills High River Farmers' Market a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 18 juillet 2024. La dernière inspection, le 18 juillet 2024, a relevé 2 infractions.
Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé
Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.
Relevé une fois le 18 juillet 2024. Par exemple :
Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 18 juillet 2024. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- 7/18/2024. Skored Sourdough: Les produits n'étaient pas correctement étiquetés. Tous les aliments préparés à la maison vendus sur le marché doivent fournir les renseignements suivants sur l'étiquette : Une déclaration selon laquelle les aliments sont préparés dans une cuisine à domicile qui n'est pas soumise à inspection; Une déclaration selon laquelle l'aliment n'est pas destiné à la revente; Le nom, le nom commercial et l'adresse électronique ou le numéro de téléphone de la personne qui a préparé le produit alimentaire. Le nom du produit alimentaire; La date à laquelle le produit alimentaire a été préparéUn panneau contenant toutes les exigences d'étiquetage établies au moment de l'inspection et affichées sur le tableau. Pour tous les marchés futurs, assurez-vous que tous les produits alimentaires sont correctement étiquetés.
- 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Ferme de Brant : - Les oeufs à l'intérieur du refroidisseur en mousse de styromère avaient une température mesurée de 10C. Les œufs doivent être conservés à une température de 7C ou moins. Au moment de l'inspection, d'autres paquets de glace ont été ajoutés au refroidisseur.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?