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INTELLIGENTSIA COFFEE AND TEA

1609 W DIVISION ST, CHICAGO, IL 60622 · Restaurant

Résumé des inspections

INTELLIGENTSIA COFFEE AND TEA a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 décembre 2013. La dernière inspection, le 24 juillet 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 novembre 2017. Par exemple : RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 13 novembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 5 novembre 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2022. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 novembre 2016. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FOOD HANDLER POURING MILK, SCOOPING ICE AND MAKING COFFEE WITH NO HAIR RESTRAINT. INSTRUCTED MANAGER ALL FOOD HANDLERS HANDLING FOOD MUST HAVE ON HAIR RESTRAINT.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN THE UNISEX TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER ON SITE. CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES WHEN TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS ARE PREPARED, SERVED AND STORED. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY BY EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. INSTRUCTED TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • THE PERSON IN CHARGE UNABLE TO PROVIDE PROCEDURE FOR EMPLOYEE TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINKS IN FRONT PREP AREA AND 2ND FLOOR STORAGE AREA. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR RESTRAINTS WHILE FOOD IS PREPARED AND SERVED. MUST WEAR A HAIR RESTRAINT AT ALL TIMES FOOD IS PREPARED AND SERVED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SLOW LEAK COMING FROM UNDERNEATH HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR UNDERNEATH STORAGE SHELVING IN 2ND FLOOR STORAGE AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Réinspection des toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    1 infraction

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • INADEQUATE DISH WASHING FACILITIES. OBSERVED HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE NOT PROPERLY SANITIZING. FINAL RINSE TEMPERATURE REGISTERED 112F AFTER 7 ATTEMPTS. DISHES WERE NOT BEING WASHED AT TIME OF INSPECTION. NO CITATIONS ISSUED. MUST NOT USE MACHINE UNTIL REPAIRED AND PROPERLY DISPENSES 180F AT FINAL RINSE. MACHINE WAS TAGGED DURING INSPECTION. OPERATION INSTRUCTED TO USE ALTERNATIVE METHOD TO WASH DISHES AT 3 COMPARTMENT SINK. OPERATION INSTRUCTED TO SERVICE MACHINE AND DO NOT USE UNTIL CORRECT FINAL TEMP LEVEL OF 180 DEGREES IS REACHED. MUST CONTACT THE CDPH WHEN REPAIRED, TO HAVE TAG REMOVED. CRITICAL VIOLATION 7-38-30.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED WASTE WATER PIPE ABOVE SHELVES AT SECOND FLOOR STORAGE(STORED ON SHELVES FOOD CONTAINERS(CUPS,LIDS ETC.)AND SOME FOOD.INSTRUCTED TO ENCASE SAID PIPE. BROKEN RUBBER GASKET INSIDE THE ICE MACHINE AND INSIDE OF BOTTOM TWO DOOR SYRUP COOLER,NEED TO REPAIR/REPLACE
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • LIQUID SPILLAGE INSIDE THE TWO DOOR COOLERS(SECOND FLOOR),INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DEBRIS ON FLOOR UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK AND HIGH TEMP DISH MACHINE,INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO GREASE TRAP INSTALLED UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK,INSTRUCTED TO INSTALL. NO BACK FLOW PREVENTER DEVICE INSTALLED AT ESPRESSO MACHINE IN PREP AREA,INSTRUCTED TO INSTALLED OR TO KNOW THE LOCATION IF ONE IS INSTALLED.
  9. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UNDER 3 COMPARTMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN ANDN MAINTAIN AT ALL TIMES
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • ALL REACH IN COOLERS IN NEED OF THERMOMETERS. MUST INSTALL AND MAINTAIN IN COOLERS.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MUST HAVE FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE FOR ALL FOOD HANDLERS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    8 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • FOUND EMPLOYEE/CUSTOMER BATHROOM WITH NO HOT OR TEMPERED WATER TO PROPERLY WASH HANDS. WATER ON SITE WAS 73.1 DEGREES. INSTRUCTED MANAGER TO HAVE HOT WATER AT 85 DEGREES OR ABOVE. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOUND BROWN GROWLER BOTTLES THAT ARE BEING MANUALLY CAPPED WITH WATER FOR SALE TO CUSTOMERS WITH OUT APPROVAL FROM THE CDPH. ALL BOTTLES MUST BE REMOVED FROM SALE AT THIS TIME. PRACTICE MUST STOP UNTIL APPROVED BY THE CDPH. SERIOUS VIOLATION 7-40-205.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND FRUIT FLY ACTIVITY ON WEST WALL OF THE PREP AREA. 20-22 FLIES ON WALL AT TIME OF INSPECTION. NO COMPLETE LOGBOOK ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE AND PROVIDE COMPLETE LOGBOOK. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO ONE ON SITE WITH CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE OR CERTIFICATE POSTED AT TIME OF INSPECTION WHILE HANDLING POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD PRODUCTS. MILK, CREAM, YOGURT ETC... SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • GROWLERS THAT ARE AVAILABLE FOR SALE AND RETURNABLE FOR REFILLS ARE NOT BEING WASHED, RINSED AND SANITIZED IN A PROPER BOTTLE WASHER. MUST PROVIDE PROPER BOTTLE WASHER TO WASH, RINSE AND SANITIZE EACH BOTTLE. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UNDER 3 COMPARTMENT IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN ANDN MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • ALL REACH IN COOLERS IN NEED OF THERMOMETERS. MUST INSTALL AND MAINTAIN IN COOLERS.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MUST HAVE FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE FOR ALL FOOD HANDLERS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  11. Licence

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS IN COMPACTOR AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SECURE LOOSE CEILING TILE IN REAR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE UNUSED EQUIPMENT AND ARTICLES IN PREP AREA.
  12. Licence

    0 infraction

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