Intercare Chinook Care Centre - Food
1261 Glenmore Trail SW Calgary AB T2V 4Y8 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 2ème étage Salle à manger Elbow: La température au réfrigérateur a été mesurée à 12 degrés Celsius. Le joint en caoutchouc de la porte n'était pas bien ajusté. -Veuillez réparer le réfrigérateur et s'assurer qu'il maintient 4 degrés Celsius ou moins.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 1. Certains des couvercles en plastique des unités de retenue chaudes dans les cuisines de service ont été fissurés. -Veuillez remplacer les couvercles endommagés. 2. Le joint en caoutchouc a été déchiré sur le réfrigérateur dans la kitchenette de l'hospice et la bande a été utilisée sur le bord du réfrigérateur pour garder le joint en place. - S'il vous plaît, remplacez l'étanchéité du réfrigérateur.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?