Island Cream Caribbean Cuisine
227 Hunter St. W., Peterborough ON K9H2L1 · Food Safety
8 inspections
- Suivi
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits de manière propre et hygiénique.
- Échec de l'entretien et de la disposition de l'équipement en état propre et sanitaire
- Vêtements et serviettes entretenus dans un bon état et non utilisés à d'autres fins.
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
- Défaut de maintenir les aliments potentiellement dangereux à une température interne de 4 degrés Celsius ou moins
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits de manière propre et hygiénique.
- Suivi
2 infractions
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
- Les locaux destinés à l'alimentation doivent être équipés et entretenus conformément aux dispositions du règlement.
- Requis
7 infractions
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits de manière propre et hygiénique.
- Les installations sanitaires doivent être entretenues conformément aux dispositions du règlement.
- Température interne des aliments potentiellement dangereux maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.
- Les manipulateurs d'aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire.
- L'opérateur a entretenu les planchers, les murs et les plafonds de manière propre, soignée et hygiénique.
- Les locaux destinés à l'alimentation doivent être équipés et entretenus conformément aux dispositions du règlement.
- Suivi
2 infractions
- Vêtements et serviettes entretenus dans un bon état et non utilisés à d'autres fins.
- Réactif d'essai utilisé pour déterminer la concentration de désinfectant.
- Requis
9 infractions
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être bien construits et entretenus.
- Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et des articles multiservices propres et désinfectés
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits de manière propre et hygiénique.
- Échec de l'entretien et de la disposition des meubles en état propre et sanitaire
- Échec de l'entretien et de la disposition de l'équipement en état propre et sanitaire
- Échec de l'entretien et de l'organisation des appareils en état propre et sanitaire
- Vêtements et serviettes entretenus dans un bon état et non utilisés à d'autres fins.
- Réactif d'essai utilisé pour déterminer la concentration de désinfectant.
- Aliments entreposés protégés contre la contamination.
- Formation complète du manipulateur de nourriture.
- Les manipulateurs d'aliments qui entrent en contact avec des aliments ou des ustensiles doivent le faire de manière sanitaire.
- Échec pour s'assurer que le manipulateur de nourriture est propre et pratiquer une bonne hygiène personnelle
- Échec pour s'assurer que le manipulateur d'aliments se lave les mains au besoin
- L'opérateur a entretenu les planchers, les murs et les plafonds de manière propre, soignée et hygiénique.
- Les locaux destinés à l'alimentation doivent être équipés et entretenus conformément aux dispositions du règlement.
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être bien construits et entretenus.
- Requis
2 infractions
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être bien construits et entretenus.
- Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits de manière propre et hygiénique.