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Istanbul Bites - CGY-2063

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Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Istanbul Bites - CGY-2063 a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 juillet 2024. La dernière inspection, le 22 août 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 août 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 17 août 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • *Barrier /garde à côté de l'évier à main n'était pas correctement installé. Il était collé à la surface, et la colle/caulage n'était plus en bon état. Assurez-vous qu'il est correctement installé.* Il n'y avait pas de bonne réparation à la surface de l'évier. S'il vous plaît assurer réparé / remplacé.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le réfrigérateur n'a pas été branché assez tôt pour conserver les aliments périssables à la température de rétention à froid. Selon l'exploitant, le réfrigérateur a été branché dans 20 minutes depuis le début de l'inspection et non plus tôt. La température se refroidissait, ce qui indique que le réfrigérateur pouvait maintenir une température de rétention à froid. EXIGENCE: L'opérateur doit brancher son réfrigérateur aussi longtemps que possible avant de se rendre à un endroit et allumer le réfrigérateur le plus tôt possible.
  5. Inspection initiale

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Problème de pompe à eau - eau ne passant pas par les robinets lorsqu'il est activé. 2. Fournir un dispositif de protection contre les éclaboussures entre l'évier et l'évier double.

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