Jack Astor's Bar & Grill
400 Ontario St, St. Catharines ON L2R 5L8 · Restaurant
11 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
- Réinspection
0 infraction
- Sur demande
1 infraction
- Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
- Inspection de routine
0 infraction
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
5 infractions
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
- La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
- Les supports de stockage, les étagères ou les palettes sont facilement propres.
- Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
- L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- La tenue à chaud est adéquate et maintenue à 60°C (140°F) ou plus.
- La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
- Réinspection
1 infraction
- L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
- Inspection de routine
2 infractions
- L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
- La vaisselle mécanique est bien construite, conçue et entretenue.