Jacked-Up Coffee - CNT-033
2 Main Street Byemoor AB T0J 0L0 · Food - Mobile Vendor
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- CONTINUES : L'échantillonnage bactériologique de l'eau n'est pas effectué conformément aux conditions du permis d'exploitation***. S'assurer que les réservoirs d'eau potable sont désinfectés avant la saison d'exploitation et qu'un échantillon bactériologique est soumis. Les instructions sont fournies ci-dessous. Ajoutez une tasse de chlore dans votre réservoir d'eau, puis remplissez-le à plein niveau, pompez l'eau à tous les appareils jusqu'à ce que vous puissiez sentir le chlore et laissez-le reposer pendant 8 à 24 heures. Puis égoutter complètement le réservoir puis remplir d'eau du système d'eau potable municipal approuvé, puis prélever et soumettre un échantillon bactériologique. Assurez-vous d'inclure votre numéro d'accès 9015435. Veuillez noter qu'il s'agit d'une exigence sur votre permis d'exploitation et que votre permis peut être suspendu si un échantillon bactériologique n'est pas soumis. ****
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'unité mobile est restée inutilisée pendant un certain temps. Un nettoyage complet de l'unité est nécessaire. Toutes les surfaces de contact avec les aliments devront être désinfectées.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?