Jamaican Chefmon - Events

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1 inspection

1. Inspection de la demande13 oct. 2023

   1 infraction

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • - Les échantillons n'ont pas été placés sur la glace. Cela a été corrigé lors de l'inspection. - Pas de thermomètre. C'était également un problème l'année dernière. Obtenez un thermomètre pour surveiller la température des galettes jamaïcaines afin de s'assurer qu'elles restent à 4 degrés Celsius ou moins pour empêcher la croissance rapide des germes.