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JENNIVEE'S BAKERY & CAFE

2925 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60657 · Restaurant

Résumé des inspections

JENNIVEE'S BAKERY & CAFE a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 juillet 2023. La dernière inspection, le 4 février 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mars 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 11 juillet 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 4 février 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 5 mars 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 juillet 2023. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVÉ L'ICE BIN INTERIOR DANS LE BESOIN DE CLEANING. INSTRUCTION D'AMÉLIORER LA CIE, LA CLEAN ET LA MAINTENANCE EN TOUTE TEMPS.
  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    9 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NOTED NO HANDWASH SIGNAGE IN BASEMENT EMPLOYEE BATHROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • NOTED IMPROPER INTERNAL TEMPERATURES OF TCS FOODS MACAPUNO STRINGS 67 F, CHOCOLATE PUDDING 60.6 F, HEAVY WHIPPING CREAM 59.3 F, LONGANNISA SAUSAGE 44 F, MANGO FILLING 48.7 F, MASCARPONE 44.8 F, SOUR CREAM 45.7, BUTTERMILK 47.8 F, AND WHOLE MILK 48.6 F IN BAKERY 2 DOOR COOLER. PERSON IN CHARGE DISCARDED AND DENATURED APPROXIMATELY 33 LBS VALUED AT $93.00. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED CAKE TOPPERS (SPRINKLES, WHITE CHOCOLATE AND CHOCOLATE CHIPS, NUTS ETC.) STORED ON SHELVES IN NORTH DISHROOM IN CONTAINERS WITHOUT LABELS. INSTRUCTED TO PROVIDE LABELS OF COMMON NAMES ON ALL ITEMS REMOVED FROM ITS ORIGINAL CONTAINER.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO SPLASHGUARD ON FRONT PREP TABLE. PLATES AND UTENSILS ARE STORED ON COUNTERTOP SURROUNDING SINK. INSTRUCTED TO INSTALL SPLASHGUARD TO PREVENT CONTAMINATION OF SURFACES AND PASTERIES BEING HANDLED FROM SINK.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FRONT FOOD HANDLERS WITHOUT HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE THAT ALL FOOD HANDLERS MUST WEAR A HAIR RESTRAINT AT ALL TIMES.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO IRREVERSIBLE TEST STRIPS/TESTING DEVICE ON SITE TO ADEQUATELY MEASURE THE UTENSIL SURFACE TEMPERATURE (160 F) AFTER THE FINAL RINSE FOR HIGH TEMP DISH MACHINE. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED WATER FOUNTAIN AT FRONT GELATO FREEZER LEAKING. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED CLUTTER IN ALL BASEMENT STORAGE ROOMS. ITEMS ON THE FLOOR IN REAR OF BOILER ROOM, AND IN STORAGE CLOSETS ALONG THE SOUTH SIDE OF BASEMENT NEED TO BE KEPT ON PROPER SHELVING THAT IS NON-POROUS SMOOTH AND EASY TO CLEAN AND A MINIMUM OF 6 INCHES OFF THE FLOOR.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NOTED NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING FOR ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS. INSTRUCTED ANY PERSONS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH COMPLETION OF TRAINING AND PROVIDE DOCUMENTATION ON SITE AT ALL TIMES.
  4. Licence

    0 infraction

  5. Licence

    12 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE ON PREMISES. INSTRUCTED MUST PROVIDE ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE ON PREMISESU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • NO VOMIT AND DIARRHEA CLEAN UP ITEMS ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE ALL NECESSARY CLEAN UP ITEMS AS OUTLINED IN POLICY ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HANDWASH SINKS AT PREP AREA AND DISHWASH AREA. MUST PROVIDE HANDWASH SINKS WITH RUNNING HOT AND COLD WATER AT PRE AND DISWASH AREAS, HOT WATER TEMPERATURE MUST REACH A MININAL 100.0 F AT SAID SINKS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • WALK IN COOLERS NOT MAINTAINED AT THIS TIME, AMBIENT AIR TEMPERATURE AT 60.0 F. INSTRUCTED MANAGER COOLERS MUST BE ON WITH AMBIENT AIR TEMPERATURE AT 41.0 F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. NO CITAION ISSUED.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO CALIBRATED METAL STEM FOOD THERMOMETER ON PREMISES. MUST PROVIDE. PRORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO PEST CONTROL LOGBOOK ON PREMISES. MUST PROVIDE A PEST CONTROL LOGBOOK FROM A LICENSED ILLINOIS PEST CONTROL OPERATOR ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38(020(C). NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4 INCH GAP AT REAR EXIT DOOR SWEEP. MUST RODENT PROOF SAID DOOR.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO SANITIZING TEST STRIPS ON PREMISES. MUST PROVIDE SANITIZING TEST STRIPS ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTION DEVICE NOT LOCATED ON MOP SINK. MUST PROVIDE AND MAKE VISIBLE A BACKFLOW PREVENTION DEVICE FOR MOP SINK.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED TRASH RECEPTACLES IN WOMENS AND EMPLOYEES WASHROOMS. MUST PROVIVDE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • NO OUTSIDE DUMPSTER OR DUMPSTER CONTRACT. MUST PROVIDE OUTSIDE DUMPSTER OR DUMPSTER CONTRACT. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B).
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON PREMISES. INSTRUCTED ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST HAVE FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.

Établissements inspectés à proximité

  • CIRCLE K

    2925 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60657

    3 inspections

  • VU SUA

    2925 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60657

    1 inspection

  • FOOD ROCKET

    2925 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60657

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  • SAIGON LOTUS

    2925 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60657

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  • ERWIN

    2925 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60657

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  • MACKU SIGNATURE

    2923-2925 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60657

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  • NURTURING NICHE LINCOLN PARK

    2907 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60657

    1 inspection

  • THE UNION

    2858 N HALSTED ST, CHICAGO, IL 60657

    1 inspection

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