Jesse Mart Mistassiniy - Food
2551 Mistassiniy Road N Wabasca AB T0G 2K0 · Food - General
Résumé des inspections
Jesse Mart Mistassiniy - Food a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 août 2024. La dernière inspection, le 7 mai 2025, a relevé 1 infraction.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 7 mai 2025. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a observé qu'un congélateur Hisense blanc était réglé à -11 degrés Celsius. La température a été ajustée par le personnel et réglée à -18 degrés Celsius pendant l'inspection. Toutes les unités de congélation doivent être réglées pour maintenir une température de -18 degrés Celsius ou inférieure afin de prévenir la croissance bactérienne pendant l'entreposage des aliments.**Note : Tous les aliments ont été observés à l'état congelé et ne présentent pas de risque d'abus de température
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction
Établissements inspectés à proximité
- Pizza House and Donair
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12 inspections