Jesse Mart Mistassiniy - Food
2551 Mistassiniy Road N Wabasca AB T0G 2K0 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a observé qu'un congélateur Hisense blanc était réglé à -11 degrés Celsius. La température a été ajustée par le personnel et réglée à -18 degrés Celsius pendant l'inspection. Toutes les unités de congélation doivent être réglées pour maintenir une température de -18 degrés Celsius ou inférieure afin de prévenir la croissance bactérienne pendant l'entreposage des aliments.**Note : Tous les aliments ont été observés à l'état congelé et ne présentent pas de risque d'abus de température
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction