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JESSE SCOTT

1442 S PULASKI RD, CHICAGO, IL 60623 · Grocery Store

Résumé des inspections

JESSE SCOTT a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 novembre 2011. La dernière inspection, le 30 octobre 2013, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2011. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2011. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 décembre 2011. Par exemple : VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    9 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Serious violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority.PREVIOUS SERIOUS VIOLATIONS FROM REPORT #547840 11/23/11 NOT CORRECTED.#18 STILL FINDING EVIDENCE OF TOO NUMEROUS RODENT DROPPINGS TO COUNT(MICE & RAT)INSIDE OF LOWER CABINET OF DEEP FRYER,LANDING LEADING TO 2ND FL,2ND FL. STORAGE ROOMS ,NOT IN USE 1ST FL. TOILET ROOM,ALSO BOTH FRONT DOORS NOT TIGHT FITTING.#26 TOILET NOT FLUSHING IN 2ND FL. TOILET ROOM.#29 PREVIOUS SERIOUS VIOLATION FROM REPORT #547840 11/23/11 NOT CORRECTED STILL OBSERVED PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT #149531 8/26/08 NOT CORRECTED #32 MUST REPLACE CUTTING BOARDS.#33 MUST CLEAN & SANITIZE CHEST FREEZERS,SHELVES,COUNTERS,CUTTING TABLE,TOILET BOWL,EQUIPMENT THRU-OUT.#34 EXCESSIVE DEBRI THRU-OUT MUST CLEAN FLOORS UNDER,BEHIND EQUIPMENT AT CORNERS AND ALONG WALLS & REPAIR FLOORS THRU-OUT PREMISES.#35 MUST CLEAN WALLS AT CUTTING AREAS & SEAL OPENINGS ON WALLS & CEILINGS TO PREVENT PEST ENTRY.#36 MUST REPLACE LIGHT SHIELDS AT CUTTING AREAS.#38 MUST REPAIR LEAKS ON HAND WASHING BOWL IN WASH ROOM.#41 EXCESSIVE CLUTTER THRU-OUT MUST REMOVE UNNECESSARY ARTICLES,CLEAN & ORGANIZE THRU-OUT PREMISES TO PREVENT PEST HARBORAGE. MUST REPAIR & MAINTAIN.MUST REPAIR & MAINTAIN.(CRITICAL 7-42-090)CITATION ISSUED. .
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines.VIOLATION NOT CORRECTED SEE VIOLATION #14.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • When toilet and lavatory facilities are provided for the patrons of food establishments, such facilities shall be adequate in number, convenient, accessible, properly designed, and installed according to the municipal code.VIOLATION NOT CORRECTED SEE VIOLATION #14
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority.VIOLATION NOT CORRECTED. SEE VIOLATION #14.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST PROVIDE SINK STOPPERS FOR 3- COMP SINK.MUST REPAIR OR REPLACE ROTTEN & MOLDED WOOD SURFACES AT FISH TANK & WHERE NEEDED, SNEEZE GUARD AT FISH TANK,MISSING WALL OUTLET COVERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN FISH TANK,UNUSED EQUIPMENT ON SITE,WINDOWS & WINDOW SILLS,PERSONAL FAN,GLASS SURFACES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned.MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON WALLS & OTHER SURFACES.MUST REPAIR OR REPLACE STAINED & DAMAGED CEILING TILES WHERE NEEDED.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • Toilet rooms shall be completely enclosed and shall be vented to the outside air or mechanically ventilated.MUST PROVIDE SELF CLOSING DEVICES ON TOILET ROOM DOORS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health.MUST PROVIDE VENTILATION IN TOILET ROOM.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines.OBSERVED EVIDENCE OF MORE THAN 50 RODENT DROPPINGS SCATTERED IN VARIOUS AREAS LOWER STORAGE CABINETS ,DEEP FRYER,ALONG WALL BASES,MOTOR OF COOLER,UNUSED WALK IN COOLER,LEADING TO 2ND FL. LANDING,ALSO BOTH FRONT DOORS & TRIM NOT TIGHT FITTING.MUST REMOVE DROPPINGS CLEAN & SANITIZE AREAS,RODENT PROOF DOORS & TRIM.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 11/23/11.(SERIOUS 7-38-020)CITATION ISSUED.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • When toilet and lavatory facilities are provided for the patrons of food establishments, such facilities shall be adequate in number, convenient, accessible, properly designed, and installed according to the municipal code.OBSERVED EMPLOYEES TOILET NOT FLUSHING IN 2ND FL. TOILET ROOM.MUST REPAIR OR REPLACE TOILET.(SERIOUS 7-38-030)CITATION ISSUED.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority.OBSERVED PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT #149531 8/26/08 NOT CORRECTED #32 MUST REPLACE CUTTING BOARDS.#33 MUST CLEAN & SANITIZE CHEST FREEZERS,SHELVES,COUNTERS,CUTTING TABLE,TOILET BOWL,EQUIPMENT THRU-OUT.#34 EXCESSIVE DEBRI THRU-OUT MUST CLEAN FLOORS UNDER,BEHIND EQUIPMENT AT CORNERS AND ALONG WALLS & REPAIR FLOORS THRU-OUT PREMISES.#35 MUST CLEAN WALLS AT CUTTING AREAS & SEAL OPENINGS ON WALLS & CEILINGS TO PREVENT PEST ENTRY.#36 MUST REPLACE LIGHT SHIELDS AT CUTTING AREAS.#38 MUST REPAIR LEAKS ON HAND WASHING BOWL IN WASH ROOM.#41 EXCESSIVE CLUTTER THRU-OUT MUST REMOVE UNNECESSARY ARTICLES,CLEAN & ORGANIZE THRU-OUT PREMISES TO PREVENT PEST HARBORAGE. MUST REPAIR & MAINTAIN.(SERIOUS 7-42-090)CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST PROVIDE SINK STOPPERS FOR 3- COMP SINK.MUST REPAIR OR REPLACE ROTTEN & MOLDED WOOD SURFACES AT FISH TANK & WHERE NEEDED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily.MUST CLEAN FISH TANK,UNUSED EQUIPMENT ON SITE,WINDOWS & WINDOW SILLS.

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