Jimy Mac's Neighborhood Pub
19935 96th Ave, Langley · Restaurant
Résumé des inspections
Jimy Mac's Neighborhood Pub a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 septembre 2012. La dernière inspection, le 28 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.
10 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple :
308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 28 mai 2024. Par exemple :
209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé une fois le 2 septembre 2022. Par exemple :
205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 3 avril 2019. Par exemple :
304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 novembre 2023. Par exemple :
306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
18 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: 1,Les panneaux de coupure contiennent des particules alimentaires encastrées.
- 2. Résidus alimentaires et salissures sous équipement, en particulier sous lave-vaisselle.
- Action(s) corrective(s) : 1.Fabriquer et frotter les planches à découper pour éliminer les particules.
- 2. Nettoyer sous le matériel.
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les refroidisseurs, les couvercles de ventilateur et les joints ont des accumulations de débris
- Action(s) corrective(s) : joints propres Unités de refroidissement avec couvercles de ventilateur.
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Les ampoules ne fonctionnent pas dans la cuisine arrière au mélangeur de pâte
- Mesures correctives : S'assurer que les luminaires sont entièrement fonctionnels avec le nombre requis d'ampoules, suggérer d'explorer les ampoules led
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CONGÉE) : 1. La boule de glace dans la zone de bar était entreposée dans un évier de glace à boire
- 2. Le porte-distributeur en bar (à gauche, plus près du lave-verre) a accumulé des résidus
- Mesures correctives : 1. Entreposer la boule de glace dans un contenant distinct
- 2. Nettoyer et désinfecter le distributeur pop
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Le sol dans la zone de stockage sec a accumulé des déjections de rongeurs
- Mesures correctives : Zones humides, propres et désinfectées. Date à corriger: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le ventilateur de refroidisseur à l'intérieur (pour les denrées périssables) a des débris
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les ventilateurs. Date à corriger: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: particules et résidus de débris alimentaires sur les parois et sous les équipements
- Mesures correctives : Nettoyer les surfaces dans la zone de préparation des aliments, sous l'équipement, la mémoire d'équipement, les murs et le dispit
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les planches à découper contiennent des débris alimentaires et des taches
- Action(s) corrective(s) : Écraser et frotter les planches de coupe pour éliminer les résidus incorporés
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Débris alimentaires, accumulation de poussière et de graisse derrière et sous la conduite de cuisson et la zone de préparation des aliments
- Mesures correctives: zones propres
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Aire de bar, étuve en bois entre la laveuse de verre de bar et le bac de rétention de glace porté et a subi des dommages à l'humidité, la surface ne peut pas être nettoyée efficacement
- Action(s) corrective(s) : Remplacer la surface de l'étagère en bois usé
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Les toilettes des femmes sont peu éclairées
- Mesures correctives: Améliorer la répartition et l'intensité de la lumière
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation: Refroidisseurs à température élevée dans certaines parties
- Mesures correctives : Veiller à ce que les aliments périssables soient maintenus à 4 Celsius ou moins. Corriger le problème dès que possible. Réinspection 8 septembre 2022
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: taches et débris alimentaires observés sur le matériel et sur les murs, les planchers et sous le matériel, dans toute la zone de préparation des aliments
- Action(s) corrective(s) : taches et débris alimentaires propres
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Surfaces en bois ou nu observées dans tout le local.
- Les planches de coupe contiennent des débris alimentaires et des taches.
- Eau de piscine et serviettes utilisées pour absorber l'eau observée dans le fond des refroidisseurs
- Action(s) corrective(s): Resurfer les surfaces en bois et la peinture pour rendre les surfaces imperméables et facilement propres d'ici le 15 septembre 2022
- Les planches à découper et à désinfecter avant le 2 septembre 2022 sont préoccupantes.
- Toutes les unités de refroidissement avec eau de piscine à réparer ou à remplacer par le 15 septembre 2022
- Score de violation: 9
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des déjections rongantes (souris) notées sur le sol de l'entreposage des aliments secs (modéré), derrière le vapeur et derrière la machine à glace (minimum). Activité notée dans l'armoire de condiment, y compris les paquets de beurre d'arachide à moitié consommés.
- Nichoir de fourmis noté sous la section vapeur de la cuisine. Les fourmis sont actives au-dessous et tout au long de cette section, mais elles migrent aussi dans les puits de la fosse à vaisselle et de la préparation.
- Mesures correctives : Lutte contre les rongeurs : Examiner les recommandations de l'exploitant de la lutte antiparasitaire en vertu d'un contrat.
- Action supplémentaire: Obtenir toutes les boîtes et conteneurs hors du sol dans la salle de stockage à sec et surveiller les gouttes de souris. Scellez les ruptures et les murs endommagés dans cette zone. Nettoyer et enlever les débris alimentaires dans les zones susmentionnées et tout autre endroit difficile à atteindre dans la préparation et le stockage des aliments.
- Fourmis: Nettoyer la zone ci-dessous et autour de la section vapeur. Ouverture du nid.
- **Discute d'autres options avec le BCP. Mettre en oeuvre les recommandations du BCP.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Le plancher de congélation à l'intérieur d'une promenade a une certaine accumulation de nourriture sous les étagères.
- Section vapeur de la cuisine négligée au sol et derrière l'équipement.
- La zone sous la fosse à vaisselle est sale.
- Le sol du bar est sale. La ligne d'entraînement à l'unité s'écroule par terre.
- Mesures correctives : Nettoyer les secteurs identifiés comme discutés.
- Assurez-vous que la ligne d'égouttement plus froide au bar est relocalisée.
- La date de réinspection indiquée sur le rapport sera vérifiée.
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: plusieurs zones des locaux observées avec une quantité accessive de débris liés à la nourriture se construisent. Il s'agit notamment du refroidisseur de fûts, de la salle de stockage des aliments secs et, dans une moindre mesure, du refroidisseur principal.
- Mesures correctives : Veuillez remplir ce qui suit :
- A) Remplacer les ampoules ligh dans les zones de stockage des aliments susmentionnées par des ampoules produisant des lumens plus élevés (des ampoules LED à haute lumen sont facilement disponibles);
- B) Nettoyez les planchers de la zone de stockage des aliments secs et refroidisseur de fûts et maintenez-les à un niveau d'assainissement plus élevé;
- C) N'entreposez pas de boîtes de carton ou de produits alimentaires directement sur le sol de l'aire de stockage des aliments secs, surtout le long du côté congélateur. De plus, les contenants doivent être entreposés sur une étagère intermédiaire qui peut être déplacée et nettoyée à intervalles réguliers.
- **Les travaux ci-dessus devraient être terminés à la date d'inspection de suivi indiquée sur le rapport.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction