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JJ FISH & CHICKEN SOUTH CHICAGO

7100 S SOUTH CHICAGO AVE, CHICAGO, IL 60619 · Restaurant

Résumé des inspections

JJ FISH & CHICKEN SOUTH CHICAGO a été inspecté 16 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 septembre 2018. La dernière inspection, le 30 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

4 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 16 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 décembre 2025. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 décembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 19 mai 2020. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 30 juillet 2026. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Plainte

    3 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • NOTED NO FOOD HANDLERS WITH PROPER HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • NOTED TRASH, SCRAP WOOD AND DEBRIS ON GROUNDS SURROUNDING DUMPSTERS. INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN RECORDS ON SITE AT ALL TIMES.
  2. Plainte

    1 infraction

    • 64. DÉCRETS DIVERS/SANTÉ PUBLIQUE
      • 8-402.11 (c):**P** ON SITE TO CONDUCT COMPLAINT INSPECTION. PIC STATED CFM WAS NOT ON SITE AND CALLED CFM WHO INFORMED HER THAT HE WAS ON THE WAY. INSPECTOR THEN ASKED IF INSPECTION CAN BE CONDUCTED UNTIL HE ARRIVES, PIC SAID NO, I HAVE TO WAIT FOR CFM TO ARRIVE. PRIORITY VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED
  3. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED GASKETS ON PREP COOLERS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS ON INTERIOR GASKETS OF PREP COOLERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED STAINED CEILING TILES IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE FOR EMPLOYEES. ALL EMPLOYEES HANDLING FOOD AND EQUIPMENT MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
  4. Plainte

    8 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO PROCEDURES AND SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITNG AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005 CITATION ISSUED
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED MISSING THERMOMETERS INSIDE COOLERS. INTRUCTED MANAGER TO PROVIDE OPERABLE THERMOMETERS IN ALL COOLERS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED FLY STRIPS HANGING FROM CEILING IN DISH WASHING AND UTENSIL STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL FLY STRIPS FROM DISHWASHING AND STORAGE AREAS.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES NOT INVERTED IN PREP AREA AND STORED ON FLOOR IN STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT AND ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED GASKETS ON PREP COOLERS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD DEBRIS AND SPILLS ON INTERIOR GASKETS OF PREP COOLERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED STAINED CEILING TILES IN PREP AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE FOR EMPLOYEES. ALL EMPLOYEES HANDLING FOOD AND EQUIPMENT MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOOD HANDLERS NOT WEARING HAIR OR BEARD RESTRAINTS. INSTRUCTED TO HAVE ALL EMPLOYEES IN THE FOOD PREP AREAS TO WEAR HAIR AND BEARD RESTRAINTS. MAINTAIN SAME.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • STORAGE RACKS INSIDE THE REACH IN COOLER WITH CHIPPED PAINT AND RUST. INSTRUCTED TO SCRAPE, REMOVE RUST AND REPAINT (USING A NON-TOXIC PAINT) OR REPLACE STORAGE RACKS INSIDE WALK IN COOLER. -RUBBER GASKETS ON FRONT REACH IN COOLERS (IN FRONT OF THE FRYERS) ARE IN POOR REPAIR AND UNATTACHED. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN GASKETS IN GOOD REPAIR.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • THE INTERIOR OF THE FRYERS IN THE FRONT PREP AREA WITH GREASE, DIRT AND DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE FRYERS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOOD HANDLER ON SITE WITH NO PROOF THEY MET THE FOOD HANDLER'S REQUIREMENTS. INSTRUCTED TO HAVE ALL FOOD HANDLERS OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD HANDLER'S CERTIFICATE AND SHOW PROOF.
  6. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  7. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DOOR GASKETS ON FREEZER AND PREP COOLER DAMAGED/TORN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • OBSERVED CONTINUED NON-COMPLIANCE WITH PREVIOUS PRIORITY VIOLATION FROM REPORT #2546356 DATED 1/11/2022. OBSERVED SAME MICE DROPPINGS NEAR MOP/UTILITY SINK AND UNDERNEATH STORAGE RACKS NEXT TO MOP/UTILITY SINK. STRONGLY SUGGESTED TO MANAGER TO CLEAN AFFECTED AREA AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION. 7-42-090. CITATION ISSUED,
  8. Plainte

    14 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO ORIGINAL CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER THAT THE ORIGINAL CERTFICATE MUST BE ON SITE AT TIME OF INSPECTION.PRIORITY FOUNDATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE IN TOILET ROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED BULK CONTAINERS OF FLOUR/BREADING IN REAR NOT LABELED. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL BULK CONTAINERS WITH COMMON NAME WHEN CONTENTS ARE NOT IN THE ORIGINAL PACKAGING.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 15 MICE DROPPINGS IN REAR NEAR MOP SINK AND OVER 10 DROPPINGS IN BOXES ON SHELVES NEXT TO MOP SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE DROPPINGS, CLEAN, SANITIZE AND HAVE PEST CONTROL COMPANY PROVIDE SERVICE. PRIORITY FOUNDATION. 7-38-020(A) CITATION ISSUED
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • VOIR VIOLATION #60
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED DIRTY WIPING CLOTHS ON TABLE IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO STORE WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION BETWEEN USES.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES (ALUMINUM PANS AND STYROFOAM CONTAINERS) NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED MANAGER TO INVERT ITEMS AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DOOR GASKETS ON FREEZER AND PREP COOLER DAMAGED/TORN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • VOIR VIOLATION #60
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • VOIR VIOLATION #60
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER OVERFLOWING WITH TRASH AND BOXES AND LIDS WIDE OPEN WITH TRASH ABOVE RIM. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B) CITATION ISSUED
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • VOIR VIOLATION #60
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • VOIR VIOLATION #60
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED CONTINUED NON-COMPLIANCE WITH PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT 2522525 DATED 7/8/2021. OBSERVED 2 EMPLOYEES NOT WEARING HAIR RESTRAINTS, OBSERVED STAINED CEILING TILES THROUGHOUT THE FACILITY, OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN WOMENS TOILET ROOM AND OBSERVED FOOD DEBRIS/ SPILLAGE ON INTERIOR OF COOLER IN PREP AREA AND OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090 CITATION ISSUED
  9. Toiles

    7 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • INSTRUCTED MANAGER THAT ALL FOOD HANDLERS IN THE FOOD PREP AREA MUST WEAR PROPER HAIR RESTRAINT.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED THE INTERIOR SHELVING INSIDE THE WALK IN COOLER AND THE PREP FRONT COOLER DIRTY. MUST CLEAN TO REMOVE SPILLS AND DEBRIS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKS AT THE 3 COMP SINK FAUCET AND SPRAYER. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN A COVERED GARBAGE CAN IN THE WOMEN WASH ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAINED CEILING TILE IN THE REAR DISH WASHING AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED CLEANING IN THE FRONT PREP AREA AROUND THE COOKING EQUIPMENT TO REMOVE SPILLS, DEBRIS AND/OR GREASE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY WITH THE IDPH FOOD HANDLERS REQUIREMENTS OR CITATIONS WILL FOLLOW.
  10. Plainte abrégée

    0 infraction

  11. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO VOMIT AND DIARRHEA PROCEDURE OR CLEANING MATERIALS TO CLEAN UP SAID INCIDENT ON SITE. FACILITY MUST PROVIDE PROCEDURES AND CLEANING MATERIALS (GLOVES, MASK, DISPOSABLE MOP, DISINFECTANT RATED FOR NOROVIRUS) FOR EMPLOYEES TO FOLLOW AND USE WHEN RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • FOUND FACILITY THAWING CATFISH AT ROOM TEMPERATURE. INSTRUCTED TO THAW IN COOLER OR UNDER RUNNING WATER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND CAULKING ABOVE 3 COMPARTMENT SINK FILLED WITH BLACK MOLD LIKE SUBSTANCE. MUST CLEAN SANITIZE AND MAINTAIN.
  12. Plainte

    9 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO VOMIT AND DIARRHEA PROCEDURE OR CLEANING MATERIALS TO CLEAN UP SAID INCIDENT ON SITE. FACILITY MUST PROVIDE PROCEDURES AND CLEANING MATERIALS (GLOVES, MASK, DISPOSABLE MOP, DISINFECTANT RATED FOR NOROVIRUS) FOR EMPLOYEES TO FOLLOW AND USE WHEN RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 8. HANDS CLEAN & PROPERLY WASHED
      • OBSERVED FOOD HANDLER ENTER FOOD PREPARATION AREA FROM OUTSIDE WITHOUT WASHING HANDS. FOOD HANDLER PROCEEDED TO BEGIN PREPARING CHICKEN WITHOUT WASHING HANDS. INSTRUCTED TO WASH HANDS WHEN ENTERING FROM OUTDOORS, AND OR WHEN CHANGING AND STARTING A NEW TASK. PRIORITY VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND SOAP DISPENSER NOT DISPENSING AT HANDWASHING SINK LOCATED NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK. ALL HANDWASHING SINKS MUST BE EQUIPPED WITH HAND CLEANING LIQUID AT ALL TIMES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030-(C). NO CITATION ISSUED.
    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • FOUND TIME/TEMPERATURE CONTROL CHICKEN IN FOOD PREPERATUON AREA AT 51F. INSTRUCTED THE PIC THAT ALL HOT FOOD HOLDING TCS FOOD MUST BE HELD AT 135F OR ABOVE AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 ISSUED. FOOD DISGARDED.
    • 35. MÉTHODES DE MODÈLE AGRÉÉES
      • FOUND FACILITY THAWING CATFISH AT ROOM TEMPERATURE. INSTRUCTED TO THAW IN COOLER OR UNDER RUNNING WATER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND 3 COMPARTMENT SINK BASIN CLOSEST TO HANDWASHING SINK SLOW DRAINING. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED WATER RUNNING IN BASIN CLOSEST TO HANDWASHING SINK AT 3 COMPARTMENT SINK. OBSERVED WASTE WATER AND FOOD PARTICLES BACK UP INTO BASIN FURTHERST AWAY FROM HANDWASHING SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • FOUND GARBAGE RECEPTACLES OVERFLOWING. FOUND BOXES OF OIL, GLOVES, AND PAPER TOWEL ON GROUND NEXT TO DUMPSTER. MUST PROVIDE CLOSED TIGHT FITTING LIDS, INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN GARBAGE RECEPTACLE AREA.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND CAULKING ABOVE 3 COMPARTMENT SINK FILLED WITH BLACK MOLD LIKE SUBSTANCE. MUST CLEAN SANITIZE AND MAINTAIN.
  13. Plainte abrégée

    0 infraction

  14. Plainte

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED RECEPTACLE IN WOMEN STAFF WASHROOM. INSTRUCTED THAT ANY WASHROOM USED BY FEMALES MUST HAVE A COVERED RECEPTACLE FOR SANITRY NAPKINS.
  15. Réinspection des licences

    0 infraction

  16. Licence

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(N) OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012(A)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 OBSERVED NO CLEAN UP POLICY FOR VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 5-204.11(A) INSTRUCTED TO INSTALL A HANDWASHING SINK IN THE DISH WASHING AREA. MUST HAVE HOT/COLD RUNNING WATER WITH SOAP/HAND SANITARY DEVICE AND A HAND WASHING SIGN PER CITY CODE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C)
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • 4-301.12(B) MUST INSTALL A 3-COMPARTMENT SINK WITH COMPARTMENTS LARGE ENOUGH TO SUBMERGE THE BIGGEST UTENSILS OR REMOVE LARGE CONTAINERS.

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