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JOEY Eau Claire

208 Barclay Parade SW Calgary AB T2P 4R5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

JOEY Eau Claire a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 mars 2024. La dernière inspection, le 18 août 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 31 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 5 décembre 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 7 janvier 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 5 décembre 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 août 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • De nombreux pièges de surveillance des ravageurs n'étaient pas bien orientés (contre le mur, avec l'ouverture du piège parallèle au mur). Les pièges semblent avoir été déplacés pendant le nettoyage. -S'assurer que le personnel nettoie les pièges et les place dans la bonne orientation
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Loft pour le stockage des aliments a une accumulation de débris alimentaires sur le sol. Lors de l'inspection précédente, cette zone n'a pas été nettoyée. - S'assurer que cette zone est régulièrement nettoyée
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Mise à jour 31 juillet 2026 Le pesticide a signalé 4 captures dans la zone de lavage à la vaisselle plus tôt aujourd'hui. Au cours de l'inspection, aucun ravageur n'a été observé dans le lave-vaisselle, les sushis, la salle de bains, la cuisine ou les bars. Dans la chambre du personnel de l'étage, un cafard vivant a été pris dans un piège, un cafard mort lâche a été trouvé près de l'armoire à manteau du chef usagé. -L'exploitant n'avait pas accès à une armoire à manteaux de chef usagés, ceux-ci devraient être emballés et enlevés chaque jour car ils peuvent attirer ou abriter des parasites-Aucun piège n'a été trouvé dans la zone des sushis, l'exploitant des ravageurs a dit qu'il devrait y avoir mais il ajoutera plus-Beaucoup de pièges métalliques autour de l'installation n'ont pas été repoussés contre le mur après avoir nettoyé autour d'eux (mais d'autres pièges collants étaient en place). S'assurer que le personnel remet les pièges dans la bonne orientation après avoir nettoyé le loft d'entreposage des aliments (à l'étage) en présence d'un déversement d'aliments (édamame) qui n'a pas été nettoyé-Continuer à surveiller les ravageurs et à fournir des rapports à l'AHS au moins tous les 2 jours-------------Dans la zone de lavage à la vaisselle, un tapis de sol impur a été entreposé au-dessus de l'intercepteur de graisse situé sous un évier de 2 compartiments. 4 cafards adultes vivants et 2 nymphes (suspectées) ont été observés dans le tapis; l'exploitant l'a retiré immédiatement de l'installation. 4 adultes de plus (2 vivants) ont été trouvés dans un piège à parasites directement à côté de l'intercepteur de graisse (derrière les produits chimiques de lavage à la vaisselle). -L'exploitant appelé société de lutte antiparasitaire immédiatement, ils sont venus dans les 2 heures pour évaluer, le traitement (spray) prévu pour la nuit-Rapport précédent 2 semaines avant ont montré aucune activité de cafard-Pas assez de pièges dans toute l'installation. Les pièges existants ont été vérifiés, aucun autre signe d'activité, toutes les zones alimentaires au rez-de-chaussée ont fait l'objet d'une enquête-Fournir un plan de traitement d'ici la fin de la journée-Suivez les instructions/suggestions supplémentaires fournies par la société de lutte antiparasitaire-Fournir des copies de chaque rapport de lutte antiparasitaire au PAPA à partir de ce point jusqu'à ce que l'inspecteur ordonne autrement
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Porte extérieure arrière à la base des escaliers allant à la salle du personnel - trou sous lequel les parasites peuvent entrer. - Oui. Sceller l'écart pour prévenir l'entrée des ravageurs
  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Dans la zone de lavage à la vaisselle, un tapis de sol impur était entreposé sur le dessus de l'intercepteur de graisse situé sous un évier à 2 compartiments. 4 cafards adultes vivants et 2 nymphes (suspectées) ont été observés dans le tapis; l'exploitant l'a retiré immédiatement de l'installation. 4 adultes de plus (2 vivants) ont été trouvés dans un piège à parasites directement à côté de l'intercepteur de graisse (derrière les produits chimiques de lavage à la vaisselle). -L'exploitant appelé société de lutte antiparasitaire immédiatement, ils sont venus dans les 2 heures pour évaluer, le traitement (spray) prévu pour la nuit-Rapport précédent 2 semaines avant ont montré aucune activité de cafard-Pas assez de pièges dans toute l'installation. Les pièges existants ont été vérifiés, aucun autre signe d'activité, toutes les zones alimentaires au rez-de-chaussée ont fait l'objet d'une enquête-Fournir un plan de traitement d'ici la fin de la journée-Suivez les instructions/suggestions supplémentaires fournies par la société de lutte antiparasitaire-Fournir des copies de chaque rapport de lutte antiparasitaire au PAPA à partir de ce point jusqu'à ce que l'inspecteur ordonne autrement
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Porte extérieure arrière à la base des escaliers allant à la salle du personnel - trou sous lequel les parasites peuvent entrer. - Oui. Sceller l'écart pour prévenir l'entrée des ravageurs
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Au bar extérieur, il y a un bureau sur le côté intérieur du bar où les déchets se sont accumulés derrière. - Oui. Nettoyer
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte extérieure arrière près de la glacière de l'entrepôt d'alcool a un espace le long du fond.- Remplacez la piste météo.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte extérieure arrière près de la glacière de l'entrepôt d'alcool a un espace le long du fond.- Remplacez la piste météo.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte arrière près de la glacière de l'entrepôt d'alcool a un trou le long du fond. Remplacez la piste météo.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Panneau mural près de la salle de nettoyage commence à soulever et est en délabrement. - Faites réparer le panneau.
  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une boîte en carton a été observée empilée au-dessus d'un contenant découvert de garnitures frites où le fond de la boîte était en contact avec la nourriture. Le fond de la boîte en carton est une surface contaminée qui peut transférer des bactéries nocives ou d'autres contaminants à l'aliment.***Operator a rapidement enlevé la boîte en carton de la garniture non couverte.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé que les contenants à usage unique sans poignées étaient utilisés comme pelle dans des contenants pour vrac contenant des ingrédients secs. Les bâtons à poignées empêchent la contamination croisée entre l'opérateur et le produit alimentaire***. Veuillez ne pas utiliser de contenants à usage unique et le remplacer par des scoops de qualité alimentaire avec des poignées.
  10. Contrôle

    0 infraction

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