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JOHNNY BROWN BAG

5406 N CLARK ST, CHICAGO, IL 60640 · Restaurant

Résumé des inspections

JOHNNY BROWN BAG a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 janvier 2013. La dernière inspection, le 5 février 2013, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 29 janvier 2013. Par exemple : INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 29 janvier 2013. Par exemple : NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Réinspection des licences

    0 infraction

  2. Licence

    3 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • NO EXPOSED HAND SINK IN BASEMENT FOOD PREP/UTENSIL WASHING AREA. MUST INSTALL EXPOSED HAND SINK SUPPLIED WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE, PROPERLY DRAINED TO CITY SEWER AND STOCKED WITH SOAP AND DISPOSABLE TOWELS.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD PREP TABLES AND EQUIPMENT STORED UNDER WASTE WATER PIPES IN BAESMENT (DRAIN LINES FOR 3 COMPARTMENT AND HAND SINKS). MUST RELOCATE PREP AREAS AND UTENSILS/EQUIPMENT FROM UNDER DRAIN LINES.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • CURRENTLY ONLY 1 CUSTOMER ACCESSIBLE WASHROOM AT 1ST FLOOR. MUST HAVE SEPARATE MEN'S AND WOMEN'S WASHROOMS ACCESSIBLE TO CUSTOMERS. CUSTOMERS MUST BE ABLE TO ACCESS WASHROOMS WITHOUT HAVING TO TRAVEL THROUGH FOOD PREP AREAS.

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