John's Restaurant - Hearst University Canteen
60 9th St, Hearst ON P0L 1N0 · Food Take Out
2 inspections
- Requis
3 infractions
- Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
- Lave-vaisselle mécanique de qualité commerciale/NSF présent, entretenu et utilisé correctement. [art.20]
- Fonctionnement du local alimentaire – thermomètre de température de l'eau de lavage difficilement lisible (493/17-20(1)b)-55MIN)
- Utiliser un local alimentaire – thermomètre de température de l'eau de rinçage difficilement lisible (493/17-20(1)b)-55MIN)
- Déchets et déchets (y compris les liquides) enlevés aussi souvent que nécessaire pour entretenir les locaux en état sanitaire. [art. 12]
- Échec de la collecte des ordures si nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (493/17-12-55MIN)
- Échec pour enlever les ordures si nécessaire pour maintenir l'état sanitaire (493/17-12-55MIN)
- Requis
3 infractions
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]
- Stations de lavage des mains non facilement accessibles par les manutentionnaires (493/17-7(3)c)-120MOD)
- Défaut de fournir des fournitures adéquates aux stations de lavage des mains (493/17-7(3)c)-120MOD)
- Tous les aliments sont entreposés et manipulés d'une manière qui est protégée contre la contamination et l'adultère. [art. 26, 31]
- Échec pour protéger les aliments contre la contamination ou l'adultère (493/17-26(1)-465CRX)
- Avis d'intention d'exploiter des locaux alimentaires avec tous les renseignements requis. [art.5]
- Échec à l'inclusion d'un nom dans l'avis d'intention de commencer à nourrir (493/17-5-55MIN)
- Échec à l'inclusion des coordonnées dans l'avis d'intention de commencer un établissement alimentaire (493/17-5-55MIN)
- Échec à l'inclusion de l'endroit dans l'avis d'intention de commencer un lieu de restauration (493/17-5-55MIN)
- Un nombre suffisant de stations de lavage des mains sont présentes, chacune possède toutes les fournitures nécessaires, ne sont pas utilisées à d'autres fins et ne sont pas bloquées ou rendues inaccessibles. [par. 7(3)a)c), (4)]