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JONES FOOD MART

9818 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60628 · Restaurant

Résumé des inspections

JONES FOOD MART a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 octobre 2012. La dernière inspection, le 8 décembre 2015, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 novembre 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 14 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2013. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 26 octobre 2012. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2013. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF FRYERS, FRYER CABINETS, GRILL (GREASE BUILDUP) SLICERS, PREP TABLES, COOLERS, FREEZERS (FOOD DEBRIS), SHELVES, CABINETS (DEBRIS, DEAD INSECTS), USED AND UNUSED EQUIPMENT AND SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT (UNUSED FREEZERS, COOLERS, CABINET UNDER WASHBOWL, ETC), ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR WALLS AND CEILING BEHIND UNUSED REACH-IN COOLER BEHIND FRONT COUNTER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING DRAINPIPE UNDER EXPOSED SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE AND REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT AND ARTICLES INSIDE UNUSED WALK-IN COOLER TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  3. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 10-15 MICE DROPPINGS ON SHELF UNDER PREP TABLES, 10-15 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALLS IN PREP AREA, 9 MICE DROPPINGS INSIDE CABINET UNDER WASHBOWL AND FLOOR UNDER UTILITY SINK IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF FRYERS, FRYER CABINETS, GRILL (GREASE BUILDUP) SLICERS, PREP TABLES, COOLERS, FREEZERS (FOOD DEBRIS), SHELVES, CABINETS (DEBRIS, DEAD INSECTS), USED AND UNUSED EQUIPMENT AND SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR WALLS AND CEILING BEHIND UNUSED REACH-IN COOLER BEHIND FRONT COUNTER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING DRAINPIPE UNDER EXPOSED SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE AND REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT AND ARTICLES INSIDE UNUSED WALK-IN COOLER TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  4. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • INVERT ALL CARRYOUT CONTAINERS TO PROTECT FROM DUST, DIRT CONTAMINATION.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF FRYERS, FRYER CABINETS, GRILL (GREASE BUILDUP) SLICERS, PREP TABLES, COOLERS, FREEZERS (FOOD DEBRIS), SHELVES, CABINETS (DEBRIS, DEAD INSECTS), USED AND UNUSED EQUIPMENT AND SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS (FOOD DEBRIS, CIGARETTE BUTTS,ETC). REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN ALL AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR WALLS AND CEILINGS IN LOBBY, FRONT COUNTER AND PREP AREAS (WATER DAMAGE). REMOVE PEELING PAINT ON WALLS IN ALL AREAS. WALLS NEED CLEANING AND PAINTING IN ALL AREAS. SEAL ALL OPENINGS IN WALLS AND CEILINGS, AROUND PIPE FITTINGS ALONG BASEBOARDS, ETC IN ALL AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPLACE STRIPPED HANDLE ON 3-COMP SINK. REPAIR LEAKING FAUCET ON 3-COMP SINK. SECURE LOOSE EXPOSED SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE AND REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT AND ARTICLES INSIDE UNUSED WALK-IN COOLER, SHELVES UNDER FRONT COUNTER, ETC TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  5. Toiles

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 30-40 MICE DROPPINGS ON FLOOR BETWEEN UNUSED FREEZERS AND ALONG WALLS IN REAR STORAGE AREA, 30-40 MICE DROPPINGS ON SHELVES UNDER FRONT COUNTER, 10-15 MICE DROPPINGS ALONG SOUTH WALL BEHIND ARCADE GAMES IN LOBBY, ONE LIVE ROACH ON FLOOR UNDER UNUSED OVEN IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. FRONT DOOR NOT RODENT PROOFED, 1/4" GAP ON BOTTOM OF DOOR. SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED MANAGER ON DUTY OR VALID CERTIFICATE POSTED WHEN COOKED TO ORDER FOOD PREPARED AND SERVED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • INVERT ALL CARRYOUT CONTAINERS TO PROTECT FROM DUST, DIRT CONTAMINATION.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF FRYERS, FRYER CABINETS, GRILL (GREASE BUILDUP) SLICERS, PREP TABLES, COOLERS, FREEZERS (FOOD DEBRIS), SHELVES, CABINETS (DEBRIS, DEAD INSECTS), USED AND UNUSED EQUIPMENT AND SURFACES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS (FOOD DEBRIS, CIGARETTE BUTTS,ETC). REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN ALL AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR WALLS AND CEILINGS IN LOBBY, FRONT COUNTER AND PREP AREAS (WATER DAMAGE). REMOVE PEELING PAINT ON WALLS IN ALL AREAS. WALLS NEED CLEANING AND PAINTING IN ALL AREAS. SEAL ALL OPENINGS IN WALLS AND CEILINGS, AROUND PIPE FITTINGS ALONG BASEBOARDS, ETC IN ALL AREAS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE LIGHT SHIELDS INSIDE VENTILATION HOOD AND REAR PREP AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPLACE STRIPPED HANDLE ON 3-COMP SINK. REPAIR LEAKING FAUCET ON 3-COMP SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ORGANIZE AND REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT AND ARTICLES INSIDE UNUSED WALK-IN COOLER, SHELVES UNDER FRONT COUNTER, ETC TO PREVENT PEST HARBORAGE.

Établissements inspectés à proximité

  • Shedd Branch

    200 E 99th (9900S), CHICAGO, IL 60628

    7 inspections

  • Harlan Comm.

    9652 S Michigan (100E), CHICAGO, IL 60628

    24 inspections

  • COMMUNITY FOODS

    10000 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60628

    5 inspections

  • MICHIGAN FOODS

    10000 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60628

    2 inspections

  • MUNCHY'Z

    10000 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60628

    4 inspections

  • MUNCHYZ,INC

    10000 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60628

    4 inspections

  • CITGO

    10007 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60628

    12 inspections

  • DOUBLE R FOOD & LIQUOR INC

    10034 S MICHIGAN AVE, CHICAGO, IL 60628

    2 inspections

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