Jordan House Tavern
3751 Main St, Lincoln ON L0R 1S0 · Restaurant
10 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
5 infractions
- La vaisselle mécanique est bien construite, conçue et entretenue.
- L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
- Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
- L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
- Réinspection
1 infraction
- La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
- Inspection de routine
2 infractions
- Les aliments crus sont séparés des aliments cuits et/ou prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation.
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
- Réinspection
0 infraction
- Inspection de routine
3 infractions
- La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
- Les supports de stockage, les étagères ou les palettes sont facilement propres.
- Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
- Inspection de routine
0 infraction