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Jorge Prieto

2231 N Central AVE, CHICAGO, IL 60639 · School

Résumé des inspections

Jorge Prieto a été inspecté 28 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 janvier 2010. La dernière inspection, le 28 janvier 2026, a relevé 2 infractions.

3 des 28 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 15 mars 2016. Par exemple : MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 janvier 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 janvier 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 28 janvier 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 19 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

28 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVÉ LAIT CRATS D'ÊTRE UTILISÉS EN FAVEUR DES ZONES DE PRÉPARATION ET DE STOCKAGE. DOIVENT ARRÊTER ET PROVIDER LE VÉHICULE QUI EST DE 6" ET PROVIDE L'ACCESSIBILITÉ DU VÉHICULE À ASSURER LE FEUILLEMENT D'UNE FACILITÉ ADÉQUATE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED BUILDUP OF DIRT AND SPILLS IN WAREWASHING AREA BEHIND GREASE TRAP. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN AREA.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS BURGER, MILK, ETC. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)(NO CITATION ISSUED)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ POIDS POIDS NON CONSERVÉS. J'AI DEMANDÉ À QUELQU'UN DE S'OCCUPER DE LUI.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND MILK CRATES BEING USED AS SHELVING IN THE DRY STORAGE AREA. MUST REMOVE FROM PREMISES AND PROVIDE SHELVING THAT IS FREE OF UNNECESSARY CREVICES AND DESIGNED/CONSTRUCTED TO BE EASILY CLEANABLE.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND MILK CRATES BEING USED AS SHELVING IN THE KITCHEN AREA. MUST REMOVE FROM PREMISES AND PROVIDE SHELVING THAT IS FREE OF UNNECESSARY CREVICES AND DESIGNED/CONSTRUCTED TO BE EASILY CLEANABLE.
  6. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND THE HANDWASHING SINKS LOCATED IN THE FOLLOWING AREAS WITHOUT HOT WATER: WOMENS FACULTY STALL (CLOSEST TO CAFETERIA), MENS FACULTY STALLS (ROOMS 129D, 229D, & 329), BOYS RESTROOM ROOM 229A, BOYS HANDICAP STALLS (ROOMS 329A & 313C), AND THE LEFT SINK IN THE GIRLS WASHROOM IN ROOM 313A. WATER TEMPERATURES RANGING FROM 72F-84F. OTHER RESTROOMS CONVIENTLY LOCATED FOR USE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ALL HANDWASHING SINKS WITH A HOT WATER TEMPERATURE BETWEEN 100-120F. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND MILK CRATES BEING USED AS SHELVING IN THE KITCHEN AREA. MUST REMOVE FROM PREMISES AND PROVIDE SHELVING THAT IS FREE OF UNNECESSARY CREVICES AND DESIGNED/CONSTRUCTED TO BE EASILY CLEANABLE.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND THE HANDWASHING SINKS LOCATED IN THE FOLLOWING AREAS WITHOUT HOT WATER: WOMENS FACULTY STALL (CLOSEST TO CAFETERIA), MENS FACULTY STALLS (ROOMS 129D, 229D, & 329), BOYS RESTROOM ROOM 229A, BOYS HANDICAP STALLS (ROOMS 329A & 313C), AND THE LEFT SINK IN THE GIRLS WASHROOM IN ROOM 313A. WATER TEMPERATURES RANGING FROM 72F-84F. OTHER RESTROOMS CONVIENTLY LOCATED FOR USE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN ALL HANDWASHING SINKS WITH A HOT WATER TEMPERATURE BETWEEN 100-120F. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND MILK CRATES BEING USED AS SHELVING IN THE KITCHEN AREA. MUST REMOVE FROM PREMISES AND PROVIDE SHELVING THAT IS FREE OF UNNECESSARY CREVICES AND DESIGNED/CONSTRUCTED TO BE EASILY CLEANABLE.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND THE THREE COMPARTMENT SINK NOT MAINTAINED; SINK IS SLOW DRAINING. WHEN WATER FROM ONE COMPARTMENT IS DRAINED; WATER BACKS UP INTO ADJACENT COMPARTMENT. INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET DRAINAGE SYSTEM SERVICED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-025.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND THE LIGHT BULBS BURNED OUT INSIDE THE WALK-IN COOLER AND THE 1ST WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPLACE BURNED OUT BULBS AND PROVIDE ADEQUATE LIGHTING.
  8. Réinspection des toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER AVAILABLE AT THE HAND WASHING SINK IN WOMEN'S/EMPLOYEES WASHROOM LOCATED NEXT TO LUNCH ROOM. WATER TEMPERATURE 63.2F AT THIS TIME. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN HOT WATER AT THE MINIMUM TEMEPRATURE OF 100.F FOR PROPER HAND WASHING. FACILITY HAS ANOTHER SINK WITH CLOSE PROXIMITY FOR EMPLOYEES TO WASH THEIR HANDS. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILD UP INSIDE LIGHT SHIELDS COVERS ABOVE PREP TABLES AND REFRIGERATION UNITS IN FOOD PREPARATION AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    7 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN STORAGE RACKS WITH MOLD-LIKE BUILD-UP INSIDE WALK-IN COOLER.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • INSTRUCTED TO REPAIR SLOW DRAINING ONE COMPARTMENT SINK IN TRAY DROP OFF AREA
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • NOTED HOT WATER DRIPPING CONTINUOUSLY FROM FAUCET AT 3 COMPARTMENT SINK (3RD COMPARTMENT). INSTRUCTED TO FIX
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • TOILET ROOM RECEPTACLE MUST BE COVERED INSIDE WOMEN'S (EMPLOYEE) WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE LID/COVER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOOR WITH DRIED FOOD SPILLAGE INSIDE WALK-IN COOLER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN WALL WITH MOLD LIKE ACCUMULATION INSIDE WALK-IN COOLER.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REPLACE INOPERABLE LIGHT BULB INSIDE WALK-IN FREEZER.
  11. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • CLEAN THE DUST FROM THE CEILING TILES IN THE FOOD PREP AREA.
  12. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED ONE COLD HOLDING UNIT IN SERVING AREA WAS NOT IN USE AND NOT MAINTAINED IN GOOD REPAIR. MANAGEMENT PROVIDED DOCUMENT/WORK ORDER. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED MINOR DEBRIS INSIDE WALK-IN FREEZER AND COOLER IN FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  13. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE A LIGHT SHIELD IN WALK IN FREEZER
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN PRE-K STORAGE CLOSETS ROOM PRE-K 123.
  14. Toiles

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX 50 OR MORE RODENT DROPPINGS IN VARIOUS AREAS SUCH AS IN KITCHEN-ON FLOOR UNDER SCRAPE SINK OF DISH MACHINE,ON FLOOR BEHIND OVEN,ON TOP OF BAIT BOX NEXT TO UNUSED DISH MACHINE,ON FLOOR BEHIND GREASE TRAP,ON FLOOR UNDER CHEMICAL STORAGE SHELF,PRE-K ROOM 119 ON FLOOR AND ON TOP OF STORAGE BINS IN STORAGE CLOSET & ON STORAGE SHELF,PRE-K 118 ON FLOOR IN STORAGE CLOSET AND UNDER WATER FOUNTAIN,PRE-K 120 ON FLOOR IN STORAGE CLOSET,PRE-K 122 ON FLOOR IN STORAGE CLOSET & BEHIND BOOK CASE,PRE-K 123 STORAGE CLOSET.ALSO 6- LIVE SMALL FLIES CRAWLING AROUND IN FLOOR DRAIN UNDER 1- COMP SINK IN RECYCLING AREA.APPX."1/2" GAP ALONG BOTTOM OF FRONT ENTRY DOOR.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN AND SANITIZE AREAS.RODENT PROOF DOOR TO BE TIGHT FITTINGRECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 1/19/17(NO CITAION ISSUED)
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE POSTED TO VIEW WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (PIZZA,CHICKEN PATTIES,ETC)MUST PROVIDE AND POST CERTIFICATE AT ALL TIMES.(NO CITATION ISSUED)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE SHELVING UNITS AND ELIMINATE CRATES FOR FOOD STORAGE IN DRY FOOD STORAGE AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM SHELVING UNITS IN WALK IN COOLER.MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM SHELVING UNITS IN PRE-K 119,118,121.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN DEBRI FROM FLOOR IN WALK IN COOLER,CHEMICAL STORAGE CLOSET,PRE-K 121.MUST REMOVE ICE BUILD UP FROM WALK IN FREEZER #1.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST PROVIDE A LIGHT SHIELD IN WALK IN FREEZER #2.MUST REPLACE BURNTOUT LIGHT IN DRY FOOD STORAGE AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY TOILET IN PRE-K 122.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS IN PRE-K STORAGE CLOSETS ROOM PRE-K 119,121,120,123.
  15. Toiles

    5 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED LUNCHMEAT HAM HELD AT IMPROPER TEMPERATURE AT THIS TIME, 89.7*F INSTRUCTED TO DISPOSE/DENATURED WITH BLEACH 5 LBS HAM CRITICAL VIOLATION 7-38-005a.
    • 17. ALIMENTS POTENTIELMENT DANGEREUX PROFESSIONNELMENT
      • OBSERVED HAM BEING IMPROPERLY THAWED IN THE 3 COMPARTMENT SINK WITH HOT WATER (90*F)SUMMERGED IN HOT WATER, INSTRUCTED ON PRPOER THAWING IN COOL RUNNING WATER, COOLER OVER NIGHT, MICROWAVE.SERIOUS VIOLATION 7-38-005A.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO SANITATION MANAGER ON PREMISES AT THIS TIME, WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. HAM 89.7*F, HOTDOGS 154*F, MILK 40*F AT THIS ITME. SERIOUS VIOLATION 7-38-012a.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED FREEZERS NOT MAINTAINED FREEZER#1 EXCESSIVE ICE, FREEZER 2 ICE BUILD UP AT ELECTRICAL/LIGHT PLATE IN FREEZER, INSTRUCTED TO REPAIR BOTH.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD IN FREEZER #2, INSTRUCTED TO REPLACE.
  16. Toiles

    2 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • FOUND POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES AT SERVING LINE COUNTER. FOUND 15 POUNDS OF PREPARED SALADS INCLUDING DICED TOMATOES AND CHOPPED HARDBOILED EGGS TEMPERATURES AT 67.2F AND 58.9F. CRITICAL VIOLATION. 7-38-005A. DISPOSED OF 15 POUNDS OF PREPARED SALADS. MONETARY VALUE 50 DOLLARS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND MOPS AND BROOMS NOT STORED. MUST STORE PROPERLY AWAY FROM FOOD.
  17. Toiles

    0 infraction

  18. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM UNDERSIDE OF COUNTER TOP AT RECYCLING AREA,DUST BUILD UP AT VENTILATION HOOD,DIRT IN WINDOW SILLS FROM PLANTS IN LUNCHROOM & DEAD INSECTS IN WINDOW SILLS IN PRE-K 119.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE MISSING FLOOR TILES IN 3RD FL. (G)313A TOILETROOM.
  19. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION FROM REPORT #1385226 FROM 4/2/14 #18 NOT CORRECTED .STILL FINDING EVIDENCE OF MORE THAN 30 RODENT DROPPINGS IN VARIOUS AREAS SUCH AS ROOM 122A CLOSET ON FLOOR UNDER SOME SHELVING UNITS,ROOM 123A CLOSET ON FLOOR UNDER SHELVING UNITS AND NOTED 5- LIVE ANTS CRAWLING IN & OUT OF WALLBASE NEAR DROPPINGS & DROPPINGS UNDER COMPUTER DESK,MECHANICAL 307 ON PALLETS,ALONG WALLBASES,NEAR MOTORS & IN BETWEEN EQUIPMENT.ALSO DOORS STILL NOT RODENT PROOF #1,2,3 & 5.PEST CONTROL OPERATOR DIDN'T SERVICE PREMISES AS RECOMMENDED.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN & SANITIZE AREAS.RODENT PROOF DOORS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 4/9/14.(CRITICAL 7-42-090)
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • VIOLATION NOT CORRECTED SEE VIOLATION #14.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM UNDERSIDE OF COUNTER TOP AT RECYCLING AREA,DUST BUILD UP AT VENTILATION HOOD,DIRT IN WINDOW SILLS FROM PLANTS IN LUNCHROOM & DEAD INSECTS IN WINDOW SILLS IN PRE-K 119.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE MISSING FLOOR TILES IN 3RD FL. (G)313A TOILETROOM.
  20. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF MORE THAN 75 RODENT DROPPINGS SCATTERED IN VARIOUS AREAS SUCH AS PRE-K 119A CLOSET ON TOP OF LID OF TOY STORAGE UNIT & ON FLOOR,ROOM 121 CLOSET ON TOP OF BOX & ON FLOOR BY STORAGE CONTAINER,ROOM 122A CLOSET ON CARPET,AT ENTRY DOOR,NEAR SHELVING UNITS,ROOM 123A CLOSET ON SHELVING UNITS,FLOOR & UNDER COMPUTER DESK,107A CLOSET ON SHELVES IN BETWEEN GARBAGE CANS & ON FLOOR,ELECTRICAL CLOSET 213B ON FLOOR,MECHANICAL 307 ON PALLETS,ALONG WALLBASES & IN BETWEEN EQUIPMENT.ALSO DOORS NOT RODENT PROOFED DOOR #1,2,3,& 5.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN & SANITIZE AREAS.RODENT PROOF DOORS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 4/2/14.(SERIOUS 7-38-020)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKETS ON HOT HOLDING CABINET.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM UNDERSIDE OF COUNTER TOP AT RECYCLING AREA,DUST BUILD UP AT VENTILATION HOOD,DIRT IN WINDOW SILLS FROM PLANTS IN LUNCHROOM & DEAD INSECTS IN WINDOW SILLS IN PRE-K 119.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE MISSING FLOOR TILES IN 3RD FL. (G)313A TOILETROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST ADJUST MIXING VALVES AT HANDSINKS IN 2ND FL. (G)213C & 3RD FL. (G)313A.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETER FOR REFRIGERATOR IN PRE-K 119.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE ALL ARTICLES OFF OF FLOOR IN ALL CLOSETS IN ROOM #119,121,122,123.
  21. Toiles

    3 infractions

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPAIR LIGHT IN WALK-IN COOLER, AND FIRST FLOOR TEACHERS BATHROOM
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST ADJUST HOT WATER IN GIRLS FIRST FLOOR BATHROOM AND REPAIR LEAKING FAUCET AT KITCHEN 3 COMPARTMENT SINK
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE ALL CLUTTER IN STORAGE ROOM BY WASHROOM NEAR KITCHEN AREA
  22. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN VENTS AND HOOD AREA ABOVE COOKING EQUIPMENT, REMOVE ALL DUST PARTICLES
  23. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor in corners and along wallbase not cleaned. Instructed to detail clean daily.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Walls not maintained in lunchroom and girls third floor toilet not maintained. Instructed to repair and reseal walls. Baseboards in lunchroom not maintained. Instructed to seal gaps and reseal baseboards. Ventilation covers in kitchen not cleaned. Instructed to detail clean.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Light not provided in utility closets. Instructed to provide light in closets.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Teachers toilet room second and third floor not provided with ventilation. Instructed to install exhaust fan. Third floor boy's toilet room first urinal not working. Instructed to repair.
  24. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floor along wallbase behind equipment in boiler and kitchen not cleaned. Instructed to detail clean daily.
  25. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS IN STORAGE AREAS IN ALL PURPOSE/DINING ROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. INSTRUCTED TO REPAIR LOOSE FAUCET (HOT) HANDLE AT BOYS WASHROOM (2ND FLOOR).
  26. Toiles

    1 infraction

    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE INSIDE WALK-IN COOLER AND IN WALK-IN FREEZER.
  27. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. NOTED DRIED FOOD SPILLAGE INSIDE MICROWAVE OVEN IN TEACHERS LOUNGE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. INSTRUCTED TO FIX LOOSE FAUCET (HOT) AT HAND SINK IN BOYS WASHROOM (3RD FLOOR).
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER VISIBLE AND ACCURATE INSIDE ALL COOLERS.
  28. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. INSTRUCTED MANAGEMENT TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS IN ALL MOP ROOM (1ST,2ND,3RD FLR).---MUST ADJUST THRESHOLD UNDER FRONT ENTRANCE DOOR (RIGHT SIDE).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. NOTED LOW (HOT AND COLD) WATER PRESSURE AT HANSINK IN TEACHERS LOUNGE. INSTRUCTED TO FIX.

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