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J.S. LIQUORS

8058 S RACINE AVE, CHICAGO, IL 60620 · Restaurant (Liquor)

Résumé des inspections

J.S. LIQUORS a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 25 octobre 2018. La dernière inspection, le 16 août 2024, a relevé 3 infractions.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 9 août 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 novembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 28 novembre 2018. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 8 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 août 2024. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • 6-301.14 : MUST PROVIDE A HAND WASHING SIGN AT HAND SINK
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • : 6-201.13 : MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED CEILING TILE OVER LIQUOR STORAGE IN REAR STORAGE AREA. MUST PROVIDE FLOOR TILES ON PLYWOOD FLOOR IN REAR LIQUOR STORAGE AREA TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE,DAMAGED FLOOR TILES IN WALK IN COOLER AND FLOOR TILE UNDER RUNNER NEAR COOLER AND ENTRY TO FRONT DOOR.MUST FINISH WALL TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE UNDER HAND SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13 : MUST CLEAN DIRT BUILD UP FROM FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES THROUGHOUT INCLUDING WALK IN COOLER.
  2. Plainte

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST PROVIDE A HAND WASHING SIGN AT HAND SINK.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 40 OR MORE MICE DROPPINGS ON COUNTER TOP BEHIND MICRWAVE,COUNTER TOP DISPLAY SHELVES AND LEDGE,UNDER LIQUOR COOLER,BLACK WIRE RACK BEHIND SERVICE COUNTER,ON FLOOR BEHIND ICE FREEZER AND A DEAD MOUSE ON GLUEBOARD IN BETWEEN PALLET UNDER REFRIGERATOR IN REAR STORAGE AREA.MUST REMOVE DROPPINGS AND DEAD MOUSE,CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 8/9/24.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)(CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK WITH REQUIRED DOCUMENTS MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C)(CITATION ISSUED)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED CEILING TILE OVER LIQUOR STORAGE IN REAR STORAGE AREA. MUST PROVIDE FLOOR TILES ON PLYWOOD FLOOR IN REAR LIQUOR STORAGE AREA TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE,DAMAGED FLOOR TILES IN WALK IN COOLER AND FLOOR TILE UNDER RUNNER NEAR COOLER AND ENTRY TO FRONT DOOR.MUST FINISH WALL TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE UNDER HAND SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DIRT BUILD UP FROM FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES THROUGHOUT INCLUDING WALK IN COOLER.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Licence

    4 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION. NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING AND BROKEN FLOOR TILES THRU OUT THE REAR AREA. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAKE SURFACE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING CEILING TILES IN THE WASH ROOM AND HOLES IN THE WALL LOCATED IN THE REAR. INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED VENTILATION IN THE WASH ROOM IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR.
  5. Licence

    0 infraction

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