Aller au contenu
Chargement de la carte…

J's Pizza (Immel St)

101 - 2955 Immel St, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

J's Pizza (Immel St) a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 septembre 2017. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

13 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 9 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 juillet 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 25 juillet 2022. Par exemple : 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 février 2022. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 10 avril 2019. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 7 janvier 2020. Par exemple : 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aliments observés non refroidis d'une manière acceptable; poulet cru sur une étagère inférieure dégelant à température ambiante.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments sont refroidis de manière acceptable; sous l'eau froide courante, dans un réfrigérateur/refroidisseur ou dans un micro-ondes. Le poulet s'est déplacé vers le refroidisseur à l'intérieur pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Désinfectant de surface de javel observé s'inscrivant à 0ppm lors de l'essai.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'il y a un désinfectant de surface facilement disponible pendant la préparation des aliments. Solution de désinfectant de surface faite lors de l'inspection et maintenant enregistrée à > 100ppm.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Aliments observés non protégés contre la contamination;
      • 1. sauce tomate entreposée dans un contenant de poubelles,
      • 2. Plaques en papier entreposées dans les toilettes du personnel.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les aliments soient protégés contre la contamination en entreposant les aliments dans des contenants sanitaires et de qualité alimentaire et en entreposant des plaques de papier dans un endroit sanitaire.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'équipement des locaux de restauration observés n'est pas entretenu en état sanitaire; l'accumulation est présente à l'intérieur de la machine à glace.
      • Mesures correctives : S'assurer que la machine à glace est vidée, nettoyée, puis nettoyée et nettoyée régulièrement.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : sauce tomate observée conservée dans un grand contenant non alimentaire.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les aliments soient entreposés dans des contenants de qualité alimentaire appropriée afin d'éviter toute contamination éventuelle par des matériaux incompatibles. L'opérateur a déplacé la sauce dans un grand contenant en métal pendant l'inspection.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: évier de lavage des mains observé près du refroidisseur de préparation de pizza ne fonctionne pas.
      • Mesures correctives : S'assurer que les éviers de lavage des mains sont en fonctionnement afin de permettre un lavage adéquat des mains. Les lavabos à laver les mains doivent être fournis avec de l'eau chaude/froide courante, une serviette en papier et du savon à main liquide. Évier supplémentaire disponible près de POS pour le lavage des mains.
      • Corrigé par : 10 février 2022
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Cuillère observée entreposée directement à l'intérieur de la machine à glace avec poignée en contact avec de la glace et des aliments (viandes, sauces) entreposés au sol dans une glacière.
      • Mesures correctives : S'assurer que la boule de glace est entreposée de manière hygiénique et que les aliments sont entreposés au large du sol pour prévenir la contamination.
      • Corrigé par : 10 février 2022
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation: poulet frit ajouté au menu
      • Mesures correctives : soumettre un plan de salubrité des aliments révisé pour couvrir le poulet frit
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : le fonctionnaire n ' a pas reçu de formation sur la salubrité des aliments
      • Mesures correctives : dans les opérateurs, il n'y a pas au moins un membre du personnel qui a besoin d'une formation sur la salubrité des aliments
      • Score de violation: 1
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: porte arrière ouverte
      • Action(s) corrective(s) : porte d'écran de l'instal ou garde la porte fermée pour empêcher l'entrée des parasites
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : le refroidisseur de trempe manque de thermomètre
      • Mesure(s) corrective(s) : thermomètre intérieur dans le refroidisseur
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: débris notés sous rayonnage
      • Mesures correctives : nettoyer sous les rayonnages de farine
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web