Jugo juice
10 Knoweldge Way Grande Prairie AB T8W 2VP · Food - General
Résumé des inspections
Jugo juice a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 juin 2026. La dernière inspection, le 30 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 22 juin 2026. Par exemple :
Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle n'est pas opérationnel. S'assurer que le lave-vaisselle est entretenu en bon état et peut atteindre une température minimale de 71 °C (159.8 °F). Le personnel a indiqué qu'un technicien a été appelé. Dans l'intervalle, utilisez la méthode d'évier à deux compartiments:Compartiment 1:- Laver les plats dans l'eau chaude et savonneuse.- Rincer soigneusement pour enlever le détergent et les débris. Compartiment 2:- Submerger les plats entièrement dans une solution d'assainissement sans danger alimentaire pendant deux minutes. Séchage par air: Placer les plats désinfectés sur une surface propre ou une grille à l'air sec.- Ne pas sécher les serviettes.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?