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JULIUS MEINL

211 E ONTARIO ST, CHICAGO, IL 60611 · Restaurant

Résumé des inspections

JULIUS MEINL a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 avril 2014. La dernière inspection, le 22 décembre 2017, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2016. Par exemple : UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2016. Par exemple : LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 30 novembre 2016. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Plainte

    5 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ONSITE WHILE SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS I.E. CHEESE, MILK, DELI MEAT, ETC. INSTRUCTED TO HAVE AT LEAST ONE CERTIFIED FOOD MANAGER ONSITE AT ALL TIMES WITH THE CERTIFICATE CONSPICUOUSLY POSTED IN PLAIN VIEWING SITE OF CUSTOMERS. SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • OBSERVED A CUP INSIDE A BAG OF GRANOLA USED FOR DISPENING FOOD. INSTRUCTED TO USE A HANDLED SCOOP WITH THE HANDLE STORED IN A SEPERATE CONTAINER OR IN THE FOOD WITH THE HANDLE UP AT ALL TIMES TO AVOID CONTAMINATION.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED A MISSING CEILING TILE IN THE REAR OUTSIDE OF THE WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING TILE TO PROVIDE A SMOOTH, EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NO FUNCTIONAL LIGHTS INSIDE OF THE WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED TO PROVIDE NEW LIGHT BULBS FOR THE WALK-IN FREEZER TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED A LEAK UNDER THE MIDDLE COMPARMTENT OF THE 3-COMPARMTENT SINK. INSTRUCTED TO CONTACT A PLUMBER TO REPAIR THE SINK AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO DEFROST THE WALK-IN FREEZER TO REMOVE FROST BUILDUP ON THE FLOORS, WALLS AND CONDENSER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • THERE IS A MISSING SECTION OF BASEBOARD UNDER THE EXPOSED HAND SINK. INSTRUCTED TO REPLACE THE 6 INCH SECTION THAT IS MISSING TO PROVIDE A SMOOTH EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED A LEAK UNDER THE 3RD COMPARTMENT OF THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CONTACT A PLUMBER TO REPAIR THE SINK AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • REMOVE HEAVY ICE BUILD-UP AT THE REAR OF WALK-IN FREEZER.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT OUT IN WALK-IN FREEZER. MUST PROVIDE.
  5. Licence

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED BASEBOARD COVING MISSING AT FRONT PREP AREA THRESHOLD. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN BASEBOARD COVING.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED CEILING VENTS OVER THE FRONT PREP AREA WITH ACCUMULATED DUST. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN CEILING VENTS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED CEILING TILES MISSING IN FRONT PREP AREA AND IN THE KITCHEN. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN CEILING TILES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED OPENINGS IN HE WALLS UNDER THE CASH REGISTERS FOR THE INTERNET CONNECTIONS. INSTRUCTED TO SEAL ALL OPENINGS.
  6. Licence

    0 infraction

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