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Juniper House Long Term Care

1777 Yew Street, Prince George, V2L 2X3 · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Juniper House Long Term Care a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 9 août 2024. La dernière inspection, le 16 août 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 9 août 2024. Par exemple : 207 - Critical Aliments servis antérieurement non jetés [art. 15]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 9 août 2024. Par exemple : 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    2 infractions

    • 207 - Critical Aliments servis antérieurement non jetés [art. 15]
      • Observation : Aliments préparés avant d'obtenir l'approbation sanitaire entreposés dans les congélateurs. Importance pour la santé publique - Les aliments préparés pour la consommation publique avant d'obtenir l'approbation sanitaire peuvent être dangereux pour la consommation, car les locaux n'ont pas encore été inspectés et approuvés pour la préparation des aliments.
      • Mesures correctives : L'opérateur ne doit pas utiliser cet aliment pour être servi au public.
    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: station de lavage des mains ne fonctionnant pas au moment de l'inspection. (importance pour la santé publique) Le lavage des mains est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments préalablement manipulés ou de surfaces de contact.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que la station de lavage des mains soit entièrement fonctionnelle et accessible en tout temps et utilisée uniquement comme station de lavage des mains lorsque des aliments sont préparés. Le savon et la serviette en papier dans les distributeurs et l'eau courante chaude et froide doivent être fournis pour faciliter le lavage des mains.

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