K & M Pizza and Indian Cuisine
1990 McCallum Rd, Abbotsford · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La solution d'assainissement du chlore avait une lecture de 0ppm pendant l'inspection. Corrigé lors de l'inspection - l'opérateur a fait 200ppm d'assainissement de Javel.
- Mesures correctives : Faire une solution de chlore frais tous les jours, utiliser les bandes d'essai disponibles pour s'assurer qu'il est 200ppm.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: 1) Les aliments dans les congélateurs ont été laissés découverts ou dans des sacs de qualité alimentaire non scellés
- 2) Les produits de viande crus dans les refroidisseurs décongelaient au-dessus des légumes/autres aliments
- Mesures correctives : 1) S'assurer que tous les aliments sont couverts de matières de qualité alimentaire et bien scellés
- 2) Veiller à conserver la viande crue sous tous les autres aliments afin de prévenir la contamination croisée
- À corriger par: Dès que possible
- Score de violation: 3
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction