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KAM YIN RESTAURANT

#13-450 ERB ST W, WATERLOO ON N2T 1H4 · Facility

9 inspections

  1. Réinspection

    0 infraction

  2. Inspection de conformité

    5 infractions

    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
    • Entretien du matériel de réfrigération et de chauffage
    • Entretien des installations sanitaires
    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
    • La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
  3. Réinspection

    0 infraction

  4. Inspection de conformité

    3 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
    • Entretien des installations sanitaires
    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
  5. Inspection de conformité

    2 infractions

    • Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
    • Mobilier, matériel et appareils dans les salles de manutention et de stockage des aliments disposés et construits pour permettre un environnement propre et sanitaire
  6. Inspection de conformité

    2 infractions

    • Lave-vaisselle mécanique: lavage / rinçage de l'eau propre, température de l'eau, cycles de timing, désinfectant
    • Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
  7. Réinspection

    1 infraction

    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins
  8. Inspection de conformité

    5 infractions

    • Aliments protégés contre la contamination ou l'adultère
    • Entretien des installations sanitaires
    • Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
    • La ventilation est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée ou de la chaleur excessive
  9. Inspection de conformité

    3 infractions

    • Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
      • Nettoyage nécessaire autour, sous et derrière le matériel de cuisine, les comptoirs et les plinthes
      • S'assurer que les planchers, les murs et les plafonds sont serrés, lisses et non absorbants
    • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
      • Veiller à ce que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices soient bien réparés
      • S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés
    • Vêtements et serviettes entretenus en bon état et non utilisés à d'autres fins
      • S'assurer que les chiffons d'essuyage sont conservés dans une solution de désinfection lorsqu'ils ne sont pas utilisés