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KAMAL CHEBLI

5536 S ASHLAND AVE, CHICAGO, IL 60636 · Grocery Store

Résumé des inspections

KAMAL CHEBLI a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 mars 2010. La dernière inspection, le 28 novembre 2016, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 5 mars 2010. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 15 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 octobre 2012. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 octobre 2012. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 mars 2011. Par exemple : NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FRONT SMALL BOX FREEZER LID IN POOR REPAIR NEED TO REPAIR OR REPLACE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN AND SANITIZE CUTTING BOARDS, AND SLICER IN MEAT AREA. DEFROST FRONT ICE CREAM FREEZER (EXCESSIVE ICE).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR REAR WALK-IN COOLER, REPLACE MISSING TILES, AND SEAL PLATFORM BEHIND COUNTER (RAW WOOD).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FRONT WALL WATER DAMAGED ALONG WITH CEILING TILES NEED TO REPAIR WALL, REPLACE CEILING TILES.
  4. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  5. Plainte

    8 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • Adequate and convenient toilet facilities shall be provided. They should be properly designed, maintained, and accessible to employees at all times. EXPOSED HAND SINK IN POOR REPAIR. DRAINPIPE NOT PROPERLY CONNECTED AND WATER DRAINING ON FLOOR. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR EXPOSED SINK FOR PROPER HAND WASHING. CRITICAL VIOLATION 7-38-030 CITATION ISSUED
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority. PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED PER MUNICIPAL CODE OF CHICAGO FROM REPORT #164362 ON 3-5-10 34 REPLACE WORN CUTTING BOARDS IN PREP AREA. REMOVE MILK CRATES AND PROVIDE SHELVING FOR STORAGE INSIDE WALK-IN COOLER. 33 ALL SHELVES, COOLERS, FREEZERS, SINKS NEED CLEANING. 34 REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN ALL AREAS. FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL AREAS. 35 SEAL ALL OPENINGS, CRACKS, CREVICES, ETC IN WALLS AND CEILINGS IN ALL AREAS (BEHIND SINK AND AROUND PIPE FITTINGS IN WASHROOM, AROUND VENTS AND PIPE FITTINGS IN CEILING IN SALES AREA, IN CEILING IN REAR STORAGE). 36 REPLACE MISSING LIGHT SHIELDS IN MEAT PREP AREA AND WALK-IN COOLER. 38 INSTALL AN ATTACHED METAL DRAINBOARD ON 3-COMP SINK AND AN EXPOSED SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER IN FRONT AND MEAT PREP AREAS. PROVIDE VENTILATION IN WASHROOM. SERIOUS VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. REPLACE WORN CUTTING BOARDS IN PREP AREA. REMOVE MILK CRATES AND PROVIDE SHELVING FOR STORAGE INSIDE WALK-IN COOLER. REMOVE CHIPPED PAINT ON PREP TABLE IN MEAT AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. ALL SHELVES, COOLERS, FREEZERS, SINKS, NEED CLEANING.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN ALL AREAS. FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. SEAL ALL OPENINGS, CRACKS, CREVICES, ETC IN WALLS AND CEILINGS IN ALL AREAS (IE BEHIND SINK AND AROUND PIPE FITTINGS IN WASHROOM, AROUND VENTS AND PIPE FITTINGS IN CEILING IN SALES AREAS, IN CEILING IN REAR STORAGE)
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. REPLACE MISSING LIGHT SHIELDS IN MEAT PREP AREA AND WALK-IN COOLER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. INSTALL ATTACHED METAL DRAINBOARD ON 3-COMP SINK AND EXPOSED SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER IN FRONT AND MEAT PREP AREAS. PROVIDE VENTILATION IN WASHROOM.
  6. Réinspection de la plainte

    7 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. REPLACE WORN CUTTING BOARDS IN PREP AREA. REMOVE MILK CRATES AND PROVIDE SHELVING FOR STORAGE INSIDE WALK-IN COOLER. REMOVE CHIPPED PAINT ON PREP TABLE IN MEAT AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. ALL SHELVES, COOLERS, FREEZERS, SINKS, SOUTH WALL LEDGE AND REAR COMPRESSOR UNIT NEED CLEANING.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN ALL AREAS. FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL OPENINGS, CRACKS, CREVICES, ETC IN WALLS AND CEILINGS IN ALL AREAS (IE BEHIND SINK AND AROUND PIPE FITTINGS IN WASHROOM, AROUND VENTS AND PIPE FITTINGS IN CEILING IN SALES AREAS, IN CEILING IN REAR STORAGE).
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. REPLACE MISSING LIGHT SHIELDS IN MEAT PREP AREA AND WALK-IN COOLER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. INSTALL ATTACHED METAL DRAINBOARD ON 3-COMP SINK, EXPOSED SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER IN FRONT AND MEAT PREP AREAS, PROVIDE VENTILATION IN WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. REMOVE LITTER OUTSIDE ALONG SOUTH WALL AND REAR OF BUILDING.
  7. Plainte abrégée

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. OBSERVED 20-30 MICE DROPPINGS SCATTERED UNDER SHELVES BEHIND FRONT COUNTER, 8 MICE DROPPINGS ON POP STORAGE SHELVES, 5 MICE DROPPINGS AROUND WATER HEATER, 10-15 MICE DROPPINGS UNDER 3-COMP SINK, 8 MICE DROPPINGS AROUND FURNACE, 3 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG CHIP RACKS, 5 MICE DROPPINGS SCATTERED ALONG SOUTH WALL BEHIND COOLERS AND ALONG NORTH WALL IN SALES AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED H59952 COURT DATE 4-8-10 AT 10AM 400 W SUPERIOR ROOM 107.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. REPLACE WORN CUTTING BOARDS IN PREP AREA. REMOVE MILK CRATES AND PROVIDE SHELVING FOR STORAGE INSIDE WALK-IN COOLER AND FRONT OF MEAT DISPLAY COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. ALL SHELVES, COOLERS, FREEZERS, SINKS, NEED CLEANING.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN ALL AREAS. FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. REPLACE MISSING AND WATER STAINED CEILING TILES IN ALL AREAS. SEAL ALL OPENINGS, CRACKS, CREVICES, ETC IN WALLS AND CEILINGS IN ALL AREAS (IE BEHIND SINK AND AROUND PIPE FITTINGS IN WASHROOM, AROUND VENTS AND PIPE FITTINGS IN CEILING IN SALES AREAS, IN CEILING IN REAR STORAGE)
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. REPLACE MISSING LIGHT SHIELDS IN MEAT PREP AREA AND WALK-IN COOLER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. INSTALL ATTACHED METAL DRAINBOARD ON 3-COMP SINK, EXPOSED SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER IN FRONT AND MEAT PREP AREAS, PROVIDE VENTILATION IN WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. REMOVE LITTER OUTSIDE ALONG SOUTH WALL AND REAR OF BUILDING.

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