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KARACHI GRILL

2437 W DEVON AVE, CHICAGO, IL 60659 · Restaurant

Résumé des inspections

KARACHI GRILL a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 mai 2011. La dernière inspection, le 4 novembre 2013, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 5 décembre 2012. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2012. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 décembre 2012. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 décembre 2012. Par exemple : VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMAINS TO BE CORRECTED BY 3/5/13.
  3. Plainte

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF MICE DROPPINGS IN DIFFERENT LOCATION OF PREMISES:REAR STORAGE AREA,A REACH-IN FREEZER AND PREP TABLE WITH A CAN OPENER IS LOCATED AT SAME LOCATION. MICE DROPPINGS WERE OBSERVED AROUND REACH-IN FREEZER AND SIDE OF WALK-IN COOLER. FEW DROPPINGS WERE OBSERVED BY THE ICE MACHINE IN KITCHEN, ALSO UNDER THE FRONT TABLE WERE CLEAN DISHES ARE STORED.REMOVE CRATES FROM SAID AREA.OBSERVED MICE DROPPINGS INSIDE THE CABINET AT EMPLOYEE'S WASHROOM, INSTRUCTED TO REMOVE DROPPINGS AND BRICKS FROM SAID LOCATION.INSTRUCTED TO REMOVE DROPPINGS THROUGHOUT THE PREMISES AND SANITIZE AREA. OBSERVED TWO LIVE ADULT ROACHES UNDER THE PREP AREA. MORE THAN 40 DROPPINGS ON PREMISES. SERIOUS VIOLATION:7-38-020
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 2-28-2012, REPORT# 670911 #32-REMOVE THE EXTRA LARGE POTS THAT DOES NOT FIT IN 3 COMPT SINK TO SANITIZE. #41-MUST REMOVE UNNECESSARY CLUTTER BEHIND THE WALK IN COOLER AND IN THE REAR AREA TO PREVENT RODENT/INSECTS HARBORAGE. SERIOUS VIOLATION:7-42-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • VIOLATION UPGRATED TO SERIOUS VILATION #29
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • REMOVE DIRTY CARD BOARD BETWEEN THE SHELF AND PREP TABLE.REMOVE DIRTY CARD BOARDS IN REAR STORAGE,USED FOR FOOD CONTAINERS INSTRUCTED TO PROVIDE FOOD GRADE CONTAINERS WITH A SURFACE THAT IS SMOOTH , CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOOR IN REAR STORAGE NOT MAINTAINED, FLOOR IS HEAVELY PITTED,BEHIND THE REACH-IN FREEZER IS BROKEN AND UNEVEN,INSTRUCTED TO PROVIDE FLOOR WITH SURFACE OF SMOOTH, CLEANABLE AND NON ABSOBENT MATERIAL
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED DIRTY TAPE HANGING FROM LIGHT SHIELD IN PREP AREA, INSTRUCTED TO REMOVE TAPE AND PROPERLY INSTALL LIGHT SHIELD COVERS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • VIOLATION UPGRADED TO A SERIOUS VIOLATION #29
  4. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPLACE WORN OUT CHOPPING BOARD. MUST DEFROST THE REACH IN FREEZER WITH HEAVY ICE BUILT UP. REMOVE THE EXTRA LARGE POTS THAT DOES NOT FIT IN 3 COMPT SINK TO SANITIZE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • FAN GUARD IN ALL REACH IN COOLER WITH MINIMAL DUST BUILT UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST CLEAN IN DETAIL THE LIGHT SHIELD ON THE HOOD AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE UNNECESSARY CLUTTER BEHIND THE WALK IN COOLER AND IN THE REAR AREA TO PREVENT RODENT/INSECTS HARBORAGE.
  5. Licence

    0 infraction

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