KD's Fine Foods
30 Spruce St, Ear Falls ON P0V 1T0 · Food Premises Disclosure
4 inspections
- Plainte
1 infraction
- Aliments obtenus d'une source approuvée
- Requis
3 infractions
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Fournir un thermomètre facile à lire et précis pour mesurer la température interne des aliments dangereux
- L'équipement utilisé pour la rétention à chaud d'aliments potentiellement dangereux doit contenir un thermomètre indicateur précis qui peut être facilement lu.
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Thermomètres utilisés pour vérifier le stockage, la préparation des aliments et les températures de rétention à chaud
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Les aliments congelés sont conservés à l'état congelé