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Keating Pizza

2144A Keating Cross Road, Saanichton, BC, V8M 2A6 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Keating Pizza a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 26 mai 2026. La dernière inspection, le 16 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 mai 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 26 mai 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    2 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Des contenants alimentaires ont été observés sur le sol du refroidisseur.
      • Cette violation a été corrigée sur place. Des conteneurs ont été mis sur des étagères. Gardez les aliments à au moins six pouces du sol en tout temps.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • La porte de l'écran arrière est endommagée, avec un espace sur le côté et sur le dessus de l'écran.
      • Réparer ou remplacer la porte de l'écran pour qu'il n'y ait pas de trous. Terminé avant la prochaine inspection de routine. Commentaires Une inspection de routine a été effectuée aujourd'hui. Tous les éviers à main sont entièrement entassés de savon, de serviette en papier et d'eau chaude et froide. Tous les refroidisseurs mesurent 4°C ou moins; les congélateurs mesurent -18°C ou moins; les unités de rétention à chaud mesurent 60°C ou plus. Les journaux de température pour les refroidisseurs et les réfrigérateurs sont maintenus numériquement. Il est également recommandé d'enregistrer les contrôles de température à chaud, d'assainissement et de lave-vaisselle. Un assainisseur est disponible pour les surfaces; toutes les bouteilles mesurent 100 à 200 ppm. Le lave-vaisselle haute température mesure 79,2°C au niveau de la plaque. Il est recommandé de tester et d'enregistrer les températures avec un thermomètre étanche. Dans l'ensemble, l'installation est propre et bien entretenue, sans signes de parasites au moment de l'inspection.

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