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Kelso Pines

1685 3rd Ave West, Owen Sound ON N4K4R2 · Institutional Food Service

11 inspections

  1. Routine

    1 infraction

    • Les murs et les plafonds sont facilement propres dans l'état sanitaire, entretenus propres et en bonne réparation
  2. Routine

    2 infractions

    • Les murs et les plafonds sont facilement propres dans l'état sanitaire, entretenus propres et en bonne réparation
    • Entretien du système de ventilation
  3. Routine

    0 infraction

  4. Routine

    1 infraction

    • Les sacs, étagères ou palettes utilisés pour entreposer les aliments sont conçus pour protéger les aliments contre la contamination et sont faciles à nettoyer
  5. Suivi

    3 infractions

    • Entretien du système de ventilation
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
    • Les sacs, étagères ou palettes utilisés pour entreposer les aliments sont conçus pour protéger les aliments contre la contamination et sont faciles à nettoyer
  6. Routine

    3 infractions

    • Entretien du système de ventilation
    • Les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
    • Au moins un manipulateur ou superviseur certifié des aliments sur le local pendant chaque heure de fonctionnement du local
  7. Routine

    0 infraction

  8. Suivi

    0 infraction

  9. Routine

    4 infractions

    • L'équipement, les ustensiles et les articles multiservices sont de construction saine et serrée, en bon état, peuvent être facilement nettoyés et nettoyés et adaptés aux fins prévues
      • Matériel alimentaire usagé non facile à nettoyer
    • Les équipements et les ustensiles sont résistants à la corrosion, non toxiques, exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
      • Matériel usagé non exempt de fissures en contact avec les aliments
    • Le mobilier, le matériel et les appareils sont aménagés pour permettre un nettoyage complet et l'entretien de l'espace dans un état propre et sanitaire
      • Usine de cuisine - meubles non construits pour permettre le nettoyage
    • Lave-vaisselle mécaniques construits, conçus et entretenus correctement
      • Installations d'alimentation fonctionnantes — équipements mécaniques non entretenus pour maintenir l'eau de lavage entre 60°C et 71°C
  10. Routine

    0 infraction

  11. Routine

    0 infraction