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Kemano Staff House #36019

Kemano, V0T 1K0 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Kemano Staff House #36019 a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 6 novembre 2025. La dernière inspection, le 6 novembre 2025, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 6 novembre 2025. Par exemple : 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation: Aucune ventilation n'a été installée au-dessus des fours à l'avant et à l'arrière de la cuisine. On a observé que les murs avaient une accumulation de graisse. Cela peut servir de réservoir pour les bactéries. Aucune ventilation n'a été observée pour le vapeur à l'avant de la cuisine qui dégageait de la vapeur d'eau au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit installer la ventilation au-dessus des fours et des vapeurs de manière à prévenir l'accumulation de fumée, de graisse, de vapeur d'eau et d'odeurs désagréables. Opérateur pour nettoyer et désinfecter et/ou affiner les murs avec la graisse accumulée.
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