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KENTUCKY FRIED CHICKEN #5288

10200 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60628 · Restaurant

Résumé des inspections

KENTUCKY FRIED CHICKEN #5288 a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 avril 2017. La dernière inspection, le 15 septembre 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 12 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 12 juin 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 25 mars 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2026. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2026. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Plainte

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HAND-WASHING SIGNAGE AT THE WASHBOWLS IN THE TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE HAND WASHING SIGNAGE AND MAINTAIN.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND THE HAND-WASHING PEDAL AT THE SINK BY THE DRIVE THRU LEAKING. INSTRUCTED TO FIX LEAK AND MAINTAIN GOOD PLUMBING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE WALLS AROUND THE SINKS AND COOKING EQUIPMENT WITH FOOD SPILLS, DIRT AND DUST. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN WALLS THROUGHOUT.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • CFMS WITH EXPIRED FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE FOR ALL CFMS.
  2. Toiles

    5 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR/EXTERIOR OF THE DEEP FRYERS WITH GREASE, DIRT AND FOOD BUILDUP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FRYERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • BROKEN AND DAMAGED FLOOR TILES IN FRONT OF THE COOKING EQUIPMENT AND THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPLACE TILES AND MAINTAIN A CLEAN AND SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE. -WALL TILES ON THE LOWER WALL BY THE REAR EXIT DOOR IS MISSING AND NEEDS TO BE REPLACED. INSTRUCTED TO REPLACE WALL TILES AND MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS UNDER THE FRYERS WITH GREASE AND DIRT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • VENTILATION ABOVE COOKING EQUIPMENT WITH GREASE, DIRT AND DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FILTERS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • CFMS WITH EXPIRED FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN A VALID FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE FOR ALL CFMS.
  3. Plainte

    3 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 OBSERVED THE MALE COOK WITHOUT A HAIR RESTRAINT AT THE BEGINNING OF THE INSPECTION AND WITH A BEARD AND WITHOUT A BEARD GUARD. INSTRUCTED TO PROVIDE AT ALL TIMES. MANAGER PROVIDED BOTH DURING THE INSPECTION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 OBSERVED CRACKED TILES AND FLOORS NEEDED TO BE RE-GROUTED BY THE FRYERS AND BY THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED STANDING WATER ON THE FLOOR IN THE CRACKED TILES BY THE 3 COMPARTMENT SINK, FRYERS AND INSIDE OF THE WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE STANDING WATER.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS AND GREASE BUILDUP ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF HOLDING UNITS, FRYERS, SHELVING UNITS, PREP TABLES, COOLERS, FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED FLOOR TILES IN DISH WASHING AND DINING AREAS, MISSING GROUT ON FLOOR TILES IN PREP, STORAGE AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR FLOOR TILES AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER ON FLOOR UNDER BEVERAGE MACHINE IN DRIVE THRU AREA, FOOD DEBRIS AND GREASE BUILDUP ON FLOORS UNDER FRONT COUNTER, DRIVE THRU, PREP, DISH WASHING AND STORAGE AREAS. OBSERVED FOOD SPILLAGE ON WALLS IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS AND WALLS IN ALL AREAS.
  5. Toiles

    6 infractions

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVE SINGLE SERVICE ARTICLES STORED ON FLOOR IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED DAMAGED GASKET ON PREP COOLER DOOR BEHIND FRONT COUNTER. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS AND GREASE BUILDUP ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF HOLDING UNITS, FRYERS, SHELVING UNITS, PREP TABLES, COOLERS, FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING AND DAMAGED FLOOR TILES UNDER FRYERS, MISSING TILES ALONG BASEBOARDS NEAR WALK-IN COOLER, OPENINGS ALONG BASEBOARDS IN PREP, STORAGE AND DISH WASHING AREAS, MISSING GROUT ON FLOOR TILES IN FRONT COUNTER, DRIVE THRU, PREP, DISH WASHING, UTILITY AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR ALL FLOORS, BASEBOARDS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SPILLS ON FLOORS AND WALLS UNDER FRONT COUNTER, BEHIND COOKING EQUIPMENT, IN REAR DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MOP HEAD IMPROPERLY STORED IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROPERLY HANG MOP HEADS UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD, DIRT AND GREASE BUILDUP ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF PREP TABLES, PREP COOLERS, WALK-IN COOLER, HOLDING UNITS, SHELVING UNITS, AND COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE CONDUITS AND PIPES ABOVE AND BEHIND THE COOKING EQUIPMENT WITH DIRT, DUST AND GREASE BUILD UP. ALSO, FOUND FOOD SPILLS AROUND THE SINKS AND COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. FOUND FOOD, DIRT AND DEBRIS IN THE CORNERS AND UNDER/AROUND THE HEAVY EQUIPMENT IN THE PREP AREA. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND DAMAGED FLOOR TILES AND BASEBOARDS IN WALK-IN COOLER, WALK-IN FREEZER, PREP, DISH WASHING AND UTILITY AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN. OBSERVED MISSING GROUT ON FLOOR TILES IN PREP, STORAGE, AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • ALL FOOD HANDLERS MUST MEET THE REQUIREMENTS OF THE FOOD HANDLER TRAINING AND PROVIDE PROOF OF COMPLIANCE.
  7. Plainte

    6 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD BUILDUP AND DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF PREP TABLES, PREP COOLERS, WALK-IN COOLER, HOLDING UNITS, SHELVING UNITS, AND COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FAUCON À 3 COMPARTIMENTS. IL A MIS EN PLACE UN GESTIONNAIRE POUR LA RÉPARATION ET LA MAINTENANCE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN UNISEX WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DAMAGED FLOOR TILES AND BASEBOARDS IN WALK-IN COOLER, WALK-IN FREEZER, PREP, DISH WASHING AND UTILITY AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN. OBSERVED MISSING GROUT ON FLOOR TILES IN PREP, STORAGE, AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILDUP ON INTERIOR SURFACES OF WALK-IN COOLER, UPPER EXTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE, LIGHT FIXTURES, AND CEILING VENTS, FOOD SPILSS AND DEBRIS ON WALLS BEHIND SODA DISPENSER UNIT AND DEBRIS IN LIGHT SHIELD BEHIND FRONT COUNTER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LOOSE LIGHT SHIELD IN FRONT PREP AREA AND ABOVE BREADING IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS THROUGHOUT PREP FRYER STATION 3- COMPARTMENT SINK, WALK IN COOLER NOT MAINTAIN. BROKEN FLOOR TILES AND FLOORS NEED RE-GROUTING. INSTRUCTED TO RE-GROUT AND REPAIR ALL AREAS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS NOT CLEAN OF DEBRIS, GREASE IN REAR STORAGE, MOP SINK AND DISHWASHING AREAS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN. ALSO CLEAN FLOORS INSIDE STORAGE CLOSET BY WASHROOMS. MUST MAINTAIN FLOORS.
  9. Toiles

    5 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST DETAIL CLEAN THE INTERIOR WALL,FLOOR AND RACKS INSIDE THE WALK IN COOLER TO REMOVE FOOD SPLATTER, BLACK SUBTANCE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS IN POOR REPAIR UNDER FRYER (BROKEN TILES), ALSO FLOORS NEED REGROUTING, OBSERVED STANDING WATER IN CRACKS THROUGH OUT. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE AND DRY.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED DETAIL CLEANING THROUGH OUT TO REMOVE DEBRIS,GREASE AND SPILLS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • VOIR VIOLATION #60
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION #58 ALLERGEN TRAINING NOT CORRCETED FROM REPORT #2279969 DATE 3-25-19. Violation Codes: 2-102.13 Inspector Comments: NO ALLERGENS TRAINING FOR PIC. INSTRUCTED THAT ALL MANAGERS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE MUST HAVE THE ALLERGEN TRAINING. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-42-090.
  10. Plainte

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EMPLOYEES. INSTRUCTED (PIC) TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATIONVIOLATION.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO EMPLOYEE CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED (PIC) TO PROVIDE. KIT MUST HAVE ALL NECESSARY ITEMS NEEDED, INCLUDING ( FACE MASK, PLASTIC GLOVES, DISPOSABLE MOP, AND APPROPICATE SANITIZER TO KILL THE NOROVIRUS. PRIORITY FOUNDATION ISSUED
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED FOOD STORAGE DISPENSERS FOR ( BBQ SAUCE, HOT SAUCE ,ETC) NOT IN ORIGINAL PACKAGE NOT LABELED WITH COMMON NAME. INSTRUCTED TO INSTALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUSTY LIGHTSHIELD COVERS ON CEILINGS IN PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN/MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FLOORS NOT MAINTAINED IN PREP KITCHEN,( BROKEN FLOOR TILES. ALSO FLOORS NEED RE- GROUTING IN AROUND PREP COOK TABLE, MIXER, DISH WASHING ,AND DEEP FRYERS. INSTRUCTED TO RE- GROUT/ REPAIR ALL FLOOR AREAS.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NO ALLERGENS TRAINING FOR PIC. INSTRUCTED THAT ALL MANAGERS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE MUST HAVE THE ALLERGEN TRAINING.
  11. Plainte

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR NEED RE-GROUTING AT PREP TABLE AREA IN FRONT OF THE 3- COMP SINK. MUST REPAIR. ALSO BROKEN FLOOR TILE AT DEEP FRYER STATION.MUST REPLCE AND RE-GROUT AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLEANING EQUIPMENT,( DUST PANS) STORED DIRTY. MUST CLEAN AND PROPERLY STORE AFTER USE TO PREVENT INSECT BREEDING.
  12. Licence

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED RE-GROUTING UNDER CHICKEN PREP TABLE AND IN REAR STORAGE ROOM. MUST REPAIR ALL AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • HOT WATER HANDLE MISSING ON MOP SINK FAUCET.MUST INSTALL.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INTERIOR OF INSIDE WASTE CANS NOT CLEAN. MUST CLEAN/MAINTAIN TO PREVENT ANY INSECT BREEDING.

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