Kentucky Fried Chicken on 5th
2060 5th Avenue, Prince George, V2M 1J9 · Restaurant
3 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection des plaintes
2 infractions
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Il y a une fuite dans le sous-sol et une accumulation d'eau sur le sol. Des dommages à l'eau étaient visibles sur la base des murs. Des taches d'eau étaient également visibles sur certaines sections du sol. L'eau de fuite peut créer des conditions humides idéales pour les moisissures, la croissance bactérienne et les infestations de ravageurs.
- Mesures correctives : L'exploitant d'un établissement alimentaire doit s'assurer que l'établissement est entretenu dans un état propre et sanitaire. Réparer ou remplacer les tuyaux qui fuient au sous-sol.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Le piège à graisse dans le sous-sol semblait déborder. On peut voir des résidus de graisse sur le sol. Une mauvaise odeur est perceptible lorsque vous descendez jusqu'au sous-sol. Un piège à graisse qui fuit ou déborde peut poser un grave problème de santé publique, principalement en raison du potentiel de récupération des eaux usées, de la propagation d'organismes pathogènes et de la présence de parasites ainsi que de l'accumulation de gaz.
- Mesures correctives : Le piège à graisse doit être entretenu et être entretenu en bon état de fonctionnement.
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection initiale
3 infractions
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Un paquet de bacon découvert a été remarqué à l'intérieur du congélateur debout près du poste de friture. Les aliments non couverts peuvent être contaminés par leur environnement.
- Mesures correctives : Veiller à ce que les aliments soient protégés contre la contamination.
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des traces de souris; des déjections ont été observées dans l'installation. (importance pour la santé publique) Les rongeurs et autres parasites peuvent croiser les aliments et les surfaces ou contaminer les aliments humains avec des excréments et de l'urine, transporter des parasites et d'autres maladies.
- Mesures correctives : Éliminer les organismes nuisibles tels que les aliments et l'eau, éliminer l'accès au bâtiment et les routes qu'ils utilisent à l'intérieur. Traquer et enlever les parasites. L'utilisation d'un opérateur professionnel de lutte antiparasitaire est recommandée. Nettoyer et désinfecter la zone où se trouvent les déjections et surveiller la situation.
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation : Certaines unités de réfrigération ont été notées sans thermomètre lors de l'inspection.
- Mesures correctives : Acquérir des thermomètres supplémentaires à placer dans les refroidisseurs qui manquent de thermomètres.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]