KFC 278-018
1460 - 80 Mahogany Road SE Calgary AB T3M 0T2 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Le passage à la porte de sortie dans la zone arrière est en mauvais état. le trempage doit être en bon état pour empêcher l'entrée de parasites. S'il vous plaît réparer la coupe et de surveiller l'activité des ravageurs.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection initiale
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les soumissions de poulet dans l'unité d'attente à chaud mesuraient 53 degrés Celsius (127,4F) en interne. Produits éliminés. Assurez-vous que la nourriture en tenue chaude maintient une température interne de 60 degrés Celsius (140F).
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'entreprise a été exploitée sans permis valide de manutention des aliments. La nouvelle société a pris le relais mi-décembre 2023. Autorisation sanitaire accordée aujourd'hui.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?