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KFC/Taco Bell #1840

101 - 8737 120th St, Delta · Restaurant

20 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation délivré par Fraser Health n'est pas affiché dans un endroit où se trouve un consul.
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis d'exploitation délivré par Fraser Health est affiché en vue du public. Si un permis de remplacement est nécessaire, communiquez avec notre service de facturation au 604.918.7507 ou à [email protected].
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Validation de la décalque à placer sur le permis d'exploitation délivré par Fraser Health.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que votre permis d'exploitation délivré par Fraser Health est affiché en vue du public. Si un permis de remplacement est requis, communiquez avec notre service de facturation au 604.918.7507 ou à [email protected]
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse et accumulation d'huile sur le sol près et sous la frire
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones observées, en mettant l'accent sur les zones difficiles à atteindre.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Dans le refroidisseur sous le comptoir par la fenêtre d'entraînement, température ambiante enregistrée 11C. Sauce de chipolte Probed, température enregistrée à 10C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Récipients de chipotle perforé et de sauce Mayo. Veiller à ce que tous les produits réfrigérants après ouverture soient conservés à 4C ou moins après ouverture.
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis n'est pas affiché dans un endroit bien en vue.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le permis soit conservé sur place et affiché en tout temps dans un endroit bien visible. Si un permis de remplacement est requis, communiquez avec notre service de facturation. Date à corriger par 1 mois.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: L'assainissement général des locaux doit être amélioré. observé les débris alimentaires et l'accumulation de graisse.
      • Mesures correctives : S'assurer que les locaux sont nettoyés soigneusement de façon régulière. Concentrer les efforts de nettoyage dans plus pour atteindre les zones derrière et sous la cuisine.
      • NOTE- 16 machine actuellement non utilisée. Nettoyer l'eau stagnante dans la zone. L'accumulation de débris alimentaires et d'eau stagnante peut attirer les ravageurs. Date à corriger par 1 semaine.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Dans le compteur refroidisseur par la commande par la fenêtre température ambiante de l'air enregistrée à 11 C. La température interne du produit a été prise et enregistrée à 10 C.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que tous les refroidisseurs peuvent maintenir une température de 4C en dessous. Réajuster ou entretenir ce refroidisseur pour maintenir la température de 4C. Date à corriger avant le 24 mai 2022.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le distributeur de savon dans les toilettes du personnel ne fonctionnait pas. Aucun savon n'était disponible.
      • Mesures correctives : Un contenant de rechange de savon à main avec une pompe a été acheté pendant l'inspection. S'assurer qu'il y a toujours un approvisionnement en handsoap dans les toilettes.
      • Taux de violation: 25
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation pour la santé n'est pas affiché.
      • Mesures correctives : Postez le permis dans un endroit visible du public comme l'exige la réglementation sanitaire.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nourriture, graisse et débris notés sous l'équipement à l'arrière de la maison. Couvercle du bac de recyclage des graisses laissé ouvert.
      • Mesures correctives : Nettoyer le plancher sous l'équipement et sous le casier du personnel. Gardez le couvercle du bac près. La graisse attacte le rongeur.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires et accumulation de graisse notés sur le sol sous l'équipement. Grime a noté sur le sol sous la machine à glace, surtout près de l'égout à l'arrière. Le sol de l'enceinte est gras. Le couvercle de la corbeille est laissé ouvert.
      • Mesures correctives : Nettoyez l'intérieur du restaurant et l'extérieur dans l'enceinte des ordures. Un nettoyage plus fréquent est nécessaire. Garder le couvercle du bac à graisse fermé.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis non affiché.
      • Action(s) corrective(s): Post permet aux clients de le voir.
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de routine

    0 infraction

  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le sanitizer des quats était à 300ppm comme mesure avec les bandes de test du restaurant.
      • Mesure(s) corrective(s) : Servicez l'unité pour qu'elle soit à 200ppm.
      • Score de violation: 3
  19. Inspection de routine

    0 infraction

  20. Inspection de routine

    0 infraction