Kici-awasimsak Family & Child Development Centre
5101 South Access Road, Chetwynd, V0C 1J0 · Restaurant
Résumé des inspections
Kici-awasimsak Family & Child Development Centre a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 24 juillet 2025. La dernière inspection, le 24 juillet 2025, a relevé 1 infraction.
Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 24 juillet 2025. Par exemple :
302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : L'exploitant n'a pas pu décrire les étapes appropriées du lavage manuel à la vaisselle. Selon la description, les vaisselles sont désinfectées à l'eau chaude pendant le lavage. (importance pour la santé publique) L'assainissement de la vaisselle est la dernière étape. Il détruit les bactéries pour prévenir la contamination des aliments. En outre, la solution de désinfection devrait être suffisamment solide pour assurer son bon fonctionnement.
- Mesures correctives : Immédiatement, assurez-vous de suivre les étapes appropriées du lavage du plat; lavez à l'eau tiède et au savon, rincez à l'eau tiède, désinfectez (immerger complètement la vaisselle pendant au moins deux minutes) puis séchez l'air. Peut se désinfecter avec de l'eau chaude ou de la solution de javel (présente sur place). L'assainissement est la dernière étape.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]