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Kidco Community Sunshine Factory - Kitchen

17115 64 Avenue NW Edmonton AB T5T 2K3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Kidco Community Sunshine Factory - Kitchen a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 janvier 2024. La dernière inspection, le 27 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 avril 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 17 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 17 avril 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le flacon de pulvérisation de bleach pour la désinfection de surface a été cassé Lors de l'ouverture, le personnel doit s'assurer que la solution de désinfection adéquate et les bouteilles sont disponibles pour la désinfection de surface.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Eponges sales notées dans les deux cuisinesDiscussion avec l'opérateur pour enlever les éponges qui seront suivies lors d'une nouvelle inspection
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Cuisine de l'étage principal : Le lave-vaisselle résidentiel venait de terminer un cycle rapide de 1h de plats du matin. La vaisselle doit être lavée et désinfectée par la méthode à trois puits. La laveuse résidentielle ne doit pas être utilisée pour la vaisselle des clients. Veuillez enlever la laveuse résidentielle pour s'assurer qu'elle n'est pas utilisée.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • *Cuisine de l'OSC : on a observé du personnel remplir des éviers et une poubelle. Quand on leur a demandé ce que cela signifiait pour le lavage manuel des plats des enfants après le déjeuner. Le bac en plastique était à la place d'un troisième évier. * Le lave-vaisselle résidentiel OSC était utilisé. Ce n'est pas une laveuse approuvée par la NSF. Veuillez enlever ce lave-vaisselle de l'espace OSC car il s'agit d'un problème nouveau. Les plats doivent aller à la cuisine de garderie pour trois méthodes d'évier- ou- plats jetables seulement -ou- ajouter un troisième évier à la CVMO
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Des gouttes de souris dans l'armoire sous l'évier dans la cuisine de l'OSC à l'étage Videz les armoires, nettoyer et désinfecter de haut en bas. Gardez les espaces clairs pour une surveillance quotidienne précise.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'étagère a été détériorée et sale dans les deux cuisines Débris alimentaires observés le long du périmètre de la cuisine, entre les appareils, dans le tiroir du four, dans les placards Les deux cuisines ont besoin d'un nettoyage complet de haut en bas qui doit alors être maintenu. Les doublures doivent être enlevées. Les rayonnages qui en résultent dans les placards des deux espaces de cuisine doivent être lisses et faciles à nettoyer
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La quantité de vaisselle réutilisable pour le client dépasse la capacité du lave-vaisselle/cuisine installé dans les garderies et les cuisines de la CVMO.

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