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KILWINS CHOCOLATES FUDGE & ICE CREAM

600 E GRAND AVE, CHICAGO, IL 60611 · Restaurant

Résumé des inspections

KILWINS CHOCOLATES FUDGE & ICE CREAM a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 29 juillet 2020. La dernière inspection, le 11 août 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 août 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 août 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 2 août 2022. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 15 juillet 2024. Par exemple : RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 9 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 11 août 2026. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WALLS AT FRONT PREP AREA AND REAR STORAGE/DISHWASH AREA NOT CLEAN. MUST CLEAN WALLS THROUGHOUT.
  2. Plainte

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 50 LIVE SMALL FLIES AT STORAGE AREA AND DISHWASH AREA ALSO OBSERVED 20 LIVE SMALL FLIES AT FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER MUST REMOVE ALL SMALL FLY ACTIVITY BY DATE OF REINSPECTION. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A). ADVISED TO CALL PEST CONTROL OPERTOR FOR SERVICE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED FOOD DEBRIS ON SHLEVES AND TABLE TOPS AT PREP AND DISHWASH AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN EQUIPMENT.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED DIPPER WELL WATER PIPE LEAKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WALLS AT FRONT PREP AREA AND REAR STORAGE/DISHWASH AREA NOT CLEAN. MUST CLEAN WALLS THROUGHOUT.
  3. Toiles

    4 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • OBSERVED SMALL CONTAINERS OF ICE CREAM TOPPINGS (COOKIES, GUMMY BEARS, ETC.) NOT PROPERLY LABELED WITH THE IDENTITY OF THE FOOD. INSTRUCTED TO LABEL ALL DRY FOOD CONTAINERS WITH THE COMMON NAME OF THE FOOD ITEM AND MAINTAIN.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE-SERVICE WOODEN SAMPLE SPOONS STORED IN UNCOVERED CONTAINER AT THE FRONT ICE CREAM SERVICE AREA. INSTRUCTED TO STORE SAMPLE SPOONS IN A COVERED CONTAINER TO PREVENT ADULTERATION OR CONTAMINATION AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED DRAINING RACK ABOVE THE 3-COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR AND UNUSABLE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE DRAINING RACK AND MAINTAIN UTENSIL RACK OF ADEQUATE SIZE TO STORE EQUIPMENT AND UTENSILS FOR DRYING AFTER WAREWASHING.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • OBSERVED SUMMARY REPORT FROM PREVIOUS CANVASS INSPECTION #2561601 ON AUGUST 2ND, 2022 NOT POSTED AND VISIBLE TO THE PUBLIC. PERSON-IN-CHARGE UNABLE TO PROVIDE COPY OF SUMMARY REPORT FROM PREVIOUS INSPECTION AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO POST SUMMARY REPORT FROM MOST RECENT INSPECTION IN PUBLIC VIEW AND MAINTAIN AT ALL TIMES. NEW SUMMARY REPORT PROVIDED FROM CURRENT INSPECTION ON-SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-42-010(B) CITATION ISSUED.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • No certified food service manager on site no valid certificate posted while handling TCS foods ( scooped ice cream, milk...) instructed to obtain. priority foundation violation 7-38-012.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • No papers towels, No hand drying provisions provide at front hand wash sinks. instructed to provide, priority foundation violation 7-38-030(c).
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • Spray bottle in front prep area not labeled, instructed to label and maintain.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • Dead insects and used fly traps noted rear storage room, instructed to eliminate.
  5. Licence

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NO HANDWASHING SIGNAGE ON FRONT HANDWASHING SINKS, REAR DISH/PREP HANDWASHING SINKS, AND EMPLOYEE BATHROOM HANDWASHING SINK.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND CONSTRUCTION MATERIAL DEBRIS INSIDE OF WALK-IN FREEZER AND INSIDE CABINETS. MUST CLEAN.
  6. Licence

    0 infraction

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