Kim's Sandwich Tray
3 - 62 Fawcett Rd, Coquitlam · Restaurant
11 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Accumulation des taches de graisse et de nourriture trouvées sur les murs de la cuisine arrière. Cela attirera les ravageurs et représente un risque d'incendie. Cela a été mentionné lors de l'inspection précédente.
- Mesures correctives : Lavez et frottez immédiatement les parois pour enlever la graisse et les taches alimentaires. Utilisez un dégraissant pour enlever facilement la graisse et les taches alimentaires.
- **Date de correction : 31 mars**
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: 1) Le mur derrière et au-dessus du gaz portable, grilles de table a accumulé de la graisse. Cela attirera les ravageurs.
- 2) Les taches alimentaires trouvées sur le mur derrière le poêle électrique, le long des planches et les miettes de nourriture accumulées trouvées sous et derrière le matériel, les étagères et le long de la base de tous les murs. Cela attirera les ravageurs.
- Mesures correctives : Écraser et nettoyer les zones mentionnées pour éliminer les taches alimentaires et les miettes alimentaires. Ces zones doivent être nettoyées quotidiennement pour prévenir l'infestation par les ravageurs.
- **Date de correction: Aujourd'hui**
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: 1) Gaz portable, grilles de table utilisées pour faire frire les œufs et le bacon. Il n'y a pas de capot d'échappement au-dessus de ces grilles pour éliminer les vapeurs chargées de graisse. La graisse s'est accumulée sur les murs qui attireront les ravageurs, et cette station de cuisson ne répond pas aux codes du feu et du bâtiment.
- 2) La peinture sur le sol en ciment dans la cuisine a usé. Le ciment brut non scellé est exposé qui absorbera la nourriture et la graisse, et il n'est pas propre. Cela attirera les ravageurs.
- Action(s) corrective(s): 1) Arrêtez immédiatement d'utiliser le gaz portable, grilles de table. Toute la cuisson doit être faite sur le poêle électrique sous le ventilateur d'échappement. Consultez les inspecteurs des incendies et des bâtiments de la Ville pour déterminer ce qui est nécessaire pour pouvoir utiliser ces appareils de cuisson.
- **Date de correction: Aujourd'hui**
- 2) Résoudre/réparer le plancher de ciment avec de la peinture époxy pour le sceller correctement.
- **Date de correction : 31 août 2002*
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Dégeler la dinde placée près des légumes
- Mesures correctives : Placer les aliments crus sous les légumes et prêts à manger pour prévenir la contamination croisée
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]